Шоколадови фунийки
Необходими продукти
- 3 яйца
- 200 грама кисело мляко
- 600 грама бяло брашно
- 100 грама краве масло, разтопено
- 100 грама захар от фурми
- 5 грама сода бикарбонат
за крема
- 200 грама течен шоколад Millesime с карамел
- 300 грама паста от фурми
за заливката:
- 30 грама черен шоколад Millesime с арамат на див пипер
- 30 грама кокосово масло
- натрошени какаови зърна
Начин на приготвяне
- Пресейте брашното в дълбока купа и направете кладенче в средата.
- След това сложете содата в киселото мляко и разбъркайте докато шупне.
- Изсипене киселото мляко в кладенчето при содата.
- Добавете яйцата, захарта от фурми и маслото.
- Замесете меко тесто.
- Разточете го на тънък лист, а след това и на ленти с еднаква широчина.
- Всяка лента овийте около метална фунийка като гледате да застъпвате крайчетата.
- След това подредете фунийките в голяма тава, която сте покрили с хартия за печене.
- Печете на средно ниво в загрята на 180 градуса фурна.
- Печенето отнема около 15 - 20 минути.
- След изпичане извадете тавата от фурната и оставете фунийките да изстинат.
- Отстранете внимателно металната част от тестената.
- Пригответе крема като в купа сложите пастата от фурми и течният шоколад.
- Разбъркайте добре до хомогенизиране на сместа.
- Напълнете фунийките с крем.
Начупете шоколада на малки парченца и го разтопете на водна баня. - След това добавете кокосовото масло и разбъркайте до хомогенизиране.
- Потопете всяка фунийка в шоколад и поръсете с натрошени какаови зърна.
- Съхранявайте в хладилник заради шоколада.
- Приятен апетит!