За агнешки момици се оглеждам от около 7 – 8 години. Видях Иван Звездев преди също толкова години да ги приготвя и се запечатаха в съзнанието ми.
За мен името им беше нещо ново и различно, нечувано, а и невиждано. До скоро!
Преди известно време имах възможността да попадна на момици в едно заведение и бях приятно изненадана и много щастлива, че най – накрая опитвам.
След като ги опитах, останах страшно впечатлена. От тогава още по – настойчиво търсих, и намерих момици. Купих си няколко пакета, ще купя и още – да имам за поне година напред, защото са наистина невероятно вкусни. Любимото ми месо е агнешкото, а момиците са номер едно!
Не съм търсила рецепти за приготвянето им. Всичко по приготвянето им е интуиция, а и по памет точно така ги опитах за първи път.
Тези дни ще приготвя отново – за семейството ми, защото това е вкусотия, която всеки, ВСЕКИ, трябва да опита!
Продукти:
1 кг агнешки момици
2 връзки пресен лук
1 връзка пресен чесън
100 грама краве масло
черен пипер на вкус
сол на вкус
Приготвяне:
Почистете добре момиците и ги измийте.
Посолете ги и ги сложете в мултикукър на програма за пара, като използвате приставката за пара. Програмата е настроена за 30 минути. Бяха достатъчни, за да станат момиците на мозък!
Ако не разполагате с мултикукър, ги сварете в тенджера на котлона.
Този вариант не съм го пробвала, но го давам като алтернатива.
Почистете и нарежете лука и чесъна на ситно.
Запържете ги в загрято масло. Добавете и момиците.
Задушете за около 5 – 6 минути.
Свалете от котлона и овкусете с черен пипер.
Консумирайте ги топли! Като изстинат също са вкусни, но топли – неустоими са!
Приятен апетит!
