Ако решите да използвате продуктите на VikiNuts, използвайте код GABI5, който ви носи 5% намаление за ненамалени продукти. В сайта на VikiNuts можете да намерите и книгата ми „50 здравословни кето десерта“.

От една доза излизат 20 броя сладки.

Продукти:

80 грама краве масло

200 грама бадемово брашно

4 супени лъжици еритритол

1/4 чаена лъжичка ксантанова гума

за крема:

50 грама замразени малини*

100 грама кокосово мляко от кен

30 грама еритритол

*Можете да използвате и пресни малини ако приготвяте сладките през лятото. 

Приготвяне:

Разтопете кравето масло на водна баня.

Смелете еритритола и го добавете към кравето масло, заедно с бадемовото брашно и ксантановата гума.

Замесете меко тесто и го поставете в купа, покрита със стреч фолио. Сложете купата в хладилник за 30 минути.

През това време сложете малините и еритритола в малка касерола на котлона и варете за 5-6 минути докато се сгъсти.

След това минете образувалото се сладко през цедка, за да може в нея да останат само семенцата.

Фината част от сладкото смесете с кокосово мляко и разбъркайте до хомогенизиране. Сложете в хладилник да стегне.

Извадете тестото за бисквитите от хладилника и оформете топчета с големината на орех. Всяко топче претиснете в средата с пръст, за да се образува вдлъбнатина.

Подредете ги в тава, покрита с хартия за печене. Печете на 180 градуса за 8-10 минути.

Имайте впредвид, че не трябва да стават много твърди. Втвърдяват се като изстинат.

Напълнете крема в сладкарски пош и след като сладките изстинат, ги напълнете с крем и ги подредете в десертна чиния.

Приятен апетит!

Ангелски кето сладки

Време за приготвяне 20 mins
Време за готвене 20 mins
Вид ястие дребни сладки, здравословно, кето, нввмх
Порции 20

Необходими продукти
  

  • 80 грама краве масло
  • 200 грама бадемово брашно
  • 4 супени лъжици еритритол
  • 1/4 чаена лъжичка ксантанова гума

за крема

  • 50 грама замразени малини
  • 100 грама кокосово мляко от кен
  • 30 грама еритритол

Начин на приготвяне

  • Разтопете кравето масло на водна баня.
  • Смелете еритритола и го добавете към кравето масло, заедно с бадемовото брашно и ксантановата гума.
  • Замесете меко тесто и го поставете в купа, покрита със стреч фолио. Сложете купата в хладилник за 30 минути.
  • През това време сложете малините и еритритола в малка касерола на котлона и варете за 5-6 минути докато се сгъсти.
  • След това минете образувалото се сладко през цедка, за да може в нея да останат само семенцата.
  • Фината част от сладкото смесете с кокосово мляко и разбъркайте до хомогенизиране. Сложете в хладилник да стегне.
  • Извадете тестото за бисквитите от хладилника и оформете топчета с големината на орех. Всяко топче претиснете в средата с пръст, за да се образува вдлъбнатина. 
  • Подредете ги в тава, покрита с хартия за печене. Печете на 180 градуса за 8-10 минути.
  • Имайте впредвид, че не трябва да стават много твърди. Втвърдяват се като изстинат.
  • Напълнете крема в сладкарски пош и след като сладките изстинат, ги напълнете с крем и ги подредете в десертна чиния.
  • Приятен апетит!