Тази рецепта е от поредицата „Бабини рецепти“, която започнах. Какъв по – мил начин да си спомним за тези, които обичаме, от този да приготвим нещата, които е обичал?
Това са краставичките с които съм израснала. Баба ми ги държеше в три литрови буркани в градината… Там, между пиперките и доматите… На слънце. А аз само ходех и вървях боса по пръстта… късах си пиперки и ги ядях без да ги мия.. наминавах и за някоя кисела краставичка като тези от рецептата ми. Спомени, мили спомени!
Продукти:
2 краставици
2-3 чаени лъжички сол
2-3 супени лъжици ябълков оцет
пресен копър
2-3 скилидки чесън
черен пипер на зърна
червен пипер на зърна
Приготвяне:
Нарежете краставиците на колелца или по държина на малки ленти.
Подредете ги в 2-3 буркана като тези от снимките.
Те са с вместимост 300 милилитра.
Обелете скилидките чесън и ги нарежете на шайби.
Като подреждате краставичките, между тях слагайте парченца чесън, нарязан пресен копър, черен пипер на зърна и червен пипер на зърна.
Сложете по една чаена лъжичка сол и една супена лъжица ябълков оцет във всеки буркан.
Напълнете бурканите с вода до „гърлото“ на буркана. Така казваше баба ми.
Затворете бурканите и ги сложете на слънце за 2-3 дни.
Приятен апетит!
Страхотни рецепти и и още по-страхотни снимки, поздравления