Тази рецепта е от поредицата „Бабини рецепти“, която започнах. Какъв по – мил начин да си спомним за тези, които обичаме, от този да приготвим нещата, които е обичал? 

Това са краставичките с които съм израснала. Баба ми ги държеше в три литрови буркани в градината… Там, между пиперките и доматите… На слънце. А аз само ходех и вървях боса по пръстта… късах си пиперки и ги ядях без да ги мия.. наминавах и за някоя кисела краставичка като тези от рецептата ми. Спомени, мили спомени!

 

 

Продукти:

2 краставици

2-3 чаени лъжички сол

2-3 супени лъжици ябълков оцет

пресен копър

2-3 скилидки чесън

черен пипер на зърна

червен пипер на зърна

 

 

Приготвяне:

Нарежете краставиците на колелца или по държина на малки ленти. 

Подредете ги в 2-3 буркана като тези от снимките.

Те са с вместимост 300 милилитра.

Обелете скилидките чесън и ги нарежете на шайби.

Като подреждате краставичките, между тях слагайте парченца чесън, нарязан пресен копър, черен пипер на зърна и червен пипер на зърна. 

Сложете по една чаена лъжичка сол и една супена лъжица ябълков оцет във всеки буркан. 

Напълнете бурканите с вода до „гърлото“ на буркана. Така казваше баба ми. 

Затворете бурканите и ги сложете на слънце за 2-3 дни.

Приятен апетит!