Днес изневерявам на това, че ми е почивен ден и споделям една рецепта за всички, които ще си прекарат неделята вкъщи.
Можете да се заеме с приготвянето на тази безглутенова точена баница и само час по – късно да се радвате на хрупкава маслена коричка и пухкава сърцевина.
Това е една от най – успешните ми рецепти за точена баница. Приготвих я два пъти между Коледа и Нова Година, докато не постигна това, което исках. Щом се изяде до последната хрупкава коричка, значи съм се справила.
Сега остава да измисля и също толкова вкусна кето баница, но без млечни за мен. Как ще стане и аз не знам. 👀
Продукти:
за тестото:
500 грама безглутеново брашно микс Б
400 милилитра топла вода
60 грама краве масло
10 грама бакпулвер
щипка сол
за плънката:
200 грама краве сирене
за отгоре:
1 яйце
20 грама краве масло
Приготвяне:
Сложете всички продукти за тестото в купа и замесете тесто.
Разделете тестото на няколко топки. Всяка топка разточете на тънко.
За целта разточвайте тестото между два листа хартия за печене.
Намажете всеки разточен лист с разтопено краве масло.
Поръсете натрошено сирене върху добре разточеният лист тесто.
Навийте на тънко руло всеки от разточените листи.
Навийте на охлюв и поставете в намазана с масло тава.
Отгоре намажете със смес от разбито яйце и разтопено краве масло.
Печете за 30-35 минути на 180 градуса.
След това извадете тавата от фурната и оставете баницата да изстине напълно.
Приятен апетит!