Днес изневерявам на това, че ми е почивен ден и споделям една рецепта за всички, които ще си прекарат неделята вкъщи. 

Можете да се заеме с приготвянето на тази безглутенова точена баница и само час по – късно да се радвате на хрупкава маслена коричка и пухкава сърцевина.

Това е една от най – успешните ми рецепти за точена баница. Приготвих я два пъти между Коледа и Нова Година, докато не постигна това, което исках. Щом се изяде до последната хрупкава коричка, значи съм се справила. 

Сега остава да измисля и също толкова вкусна кето баница, но без млечни за мен. Как ще стане и аз не знам. 👀

 

 

Продукти:

за тестото:

500 грама безглутеново брашно микс Б

400 милилитра топла вода

60 грама краве масло

10 грама бакпулвер

щипка сол

за плънката:

200 грама краве сирене

за отгоре:

1 яйце

20 грама краве масло

 

 

Приготвяне:

Сложете всички продукти за тестото в купа и замесете тесто. 

Разделете тестото на няколко топки. Всяка топка разточете на тънко.

За целта разточвайте тестото между два листа хартия за печене.

Намажете всеки разточен лист с разтопено краве масло.

Поръсете натрошено сирене върху добре разточеният лист тесто.

Навийте на тънко руло всеки от разточените листи. 

Навийте на охлюв и поставете в намазана с масло тава.

Отгоре намажете със смес от разбито яйце и разтопено краве масло.

Печете за 30-35 минути на 180 градуса. 

След това извадете тавата от фурната и оставете баницата да изстине напълно.

Приятен апетит!