Тези веган безглутенови бисквити са едно от любимите неща за ядене на Ради! Без добавена бяла захар. Подсладени са с малко кокосова захар и сладостта от мангото.
Необходими продукти:
за пълнежа:
100 грама сушено манго StrumaFruit
вода
20 грама чиа
за бисквитеното тесто:
100 грама оризово брашно или обикновено брашно**
100 грама бадемово брашно
30 грама кокосова захар
60 грама кокосово масло, разтопено или краве масло
30 милилитра вода
В момента сушеното манго StrumaFruit е с намалена цена. От сайта на StrumaFruit можете да поръчате и книгата ми с „50 здравословни кето десерта“.
Начин на приготвяне:
Започнете с приготвянето на плънката – сложете сушеното манго в купичка и го залейте с вода. Оставете го да набъбне.
След това смелете мангото до образуване на пюре и добавете чиата. Оставете пюрето на една страна, за да набъбне чиата и да стегне пюрето.
Загрейте фурната си на 180 градуса с вентилатор.
Междувременно направете тестото, като смесите оризовото брашно, бадемовото брашно, кокосовото масло, водата. Замесете тесто.
От тестото оформете гопчета и ги сплескайте с длани.
В средата поставете от плънката, след което увийте тестото около плънката.
Натиснете леко в средата, след това обърнете и потупайте в средата, така че да се образува затворена бисквита.
Наредете готовите бисквити в тава, застлана с хартия за печене. Печете за около 20-25 минути.
Оставете да се охладят напълно върху решетка.
Приятен апетит!
БЕЛЕЖКИ
* Можете да използвате и друг вид сушени плодове или фурми Medjool.
** Може да използвате и обикновено брашно. Не съм опитвала да приготвя бисквитите с други видове брашна, така че не мога да кажа със сигурност дали с друг вид брашно ще се получат същите като консистенция и вкус.
Безглутенови бискивити с пълнеж от манго
Необходими продукти
за плънката:
- 100 грама сушено манго
- вода
- 20 грама чиа
за бисквитеното тесто:
- 100 грама оризово брашно или обикновено брашно**
- 100 грама бадемово брашно
- 30 грама кокосова захар
- 60 грама кокосово масло, разтопено или краве масло
- 30 милилитра вода
Начин на приготвяне
- Започнете с приготвянето на плънката - сложете сушеното манго в купичка и го залейте с вода. Оставете го да набъбне.
- След това смелете мангото до образуване на пюре и добавете чиата. Оставете пюрето на една страна, за да набъбне чиата и да стегне пюрето.
- Загрейте фурната си на 180 градуса с вентилатор.
- Междувременно направете тестото, като смесите оризовото брашно, бадемовото брашно, кокосовото масло, водата. Замесете тесто.
- От тестото оформете гопчета и ги сплескайте с длани.
- В средата поставете от плънката, след което увийте тестото около плънката.
- Натиснете леко в средата, след това обърнете и потупайте в средата, така че да се образува затворена бисквита.
- Наредете готовите бисквити в тава, застлана с хартия за печене. Печете за около 20-25 минути.
- Оставете да се охладят напълно върху решетка.
- Приятен апетит!
Моите книги:
- За поръчка на книгата ми „50 здравословни кето десерта“ ми пишете лично съобщение в социалните мрежи.
- За поръчка на книгата ми „60 здравословни безглутенови рецепти“: щракнете тук
https://www.instagram.com/gabrielatsulin/
Съдържанието, което споделям там, се фокусира върху семейни продукти, полезни съвети и новости за родителството. Споделям рецепти, места за семейни почивни и разходки, занимания подходящи за деца, градина, цветя, както и здравословен начин на живот!
- Ако моето предложение за Безглутенови бисквити с пълнеж от манго ви е харесало, можете да разгледате още много подобни в секцията Бисквити в моя блог!
- Присъединете се и към здравословната ми и споделена кухня във фейсбук .
- В моята кулинарна книга „50 здравословни кето десерта“ ще откриете много и разнообразни рецепти без захар, без брашно и без глутен.
- За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.
