Бишкотената торта с ягоди и розов крем е един от най-лесните и същевременно най-впечатляващи десерти без печене. Тя комбинира нежен млечен крем, ароматно сладко от ягоди и рози и меки бишкоти, които попиват вкусовете и се превръщат в съвършена текстура след охлаждане. Това е десерт, който не изисква специални умения, но винаги изглежда като домашна торта от витрина на сладкарница.

Основният акцент тук са безглутеновите бишкоти и ароматното сладко от рози – комбинация, която носи едновременно свежест, лек флорален аромат и плодов баланс.

Необходими продукти:

1 пакет безглутенови бишкоти Maestro

500 мл прясно мляко

2–3 с.л. царевично нишесте (разтворено в малко студено мляко)

1 буркан сладко от рози и ягоди

80–100 г смлени лешници

50 мл течна животинска сметана 35% масленост (за украса)

пресни ягоди за декорация

Начин на приготвяне:

В касерола се загряват 500 мл прясно мляко на умерен огън. Нишестето се разтваря предварително в малко студено мляко, за да не стане на бучки. Добавя се на тънка струя към горещото мляко при непрекъснато бъркане.
Кремът се вари до сгъстяване – трябва да стане гладък и кадифен. След като достигне консистенция на гъст крем, се сваля от котлона.
Веднага след това се добавя сладкото от рози и ягоди и се разбърква добре до хомогенна смес. Топлината на крема помага ароматът на рози да се разпредели равномерно.
Бишкотите се потапят за кратко в топло мляко – само за 1–2 секунди, за да омекнат, без да се разпаднат.
Подреждат се плътно в тава с размер около 25×25 см.
Върху първия слой бишкоти се изсипва крема. Поръсват се смлени лешници.
Най-горният слой трябва да бъде крем, завършен с обилно количество смлени лешници за текстура.
Тортата се украсява с разбита животинска сметана и пресни ягоди. Ако желаете по-елегантен вид, може да се направят розички от сметана с пош.
Тортата трябва да престои минимум 12–24 часа в хладилник. Това време е важно, защото бишкотите поемат крема и десертът става стабилен и сочен.
Приятен апетит!

След престояване се получава десерт с няколко слоя текстура:

мек и кремообразен млечен слой
аромат на рози и ягоди
леко хрупкави лешници
сочни бишкоти, които се топят в устата

Комбинацията е балансирана – не прекалено сладка, с фин флорален аромат и свеж плодов завършек.

Nutrition Facts

Per 1 (10)

Amount % Daily Value*

Calories 380

Total Fat 16g 25%

Total Carbohydrate 51g 17%

Protein 5g 10%

*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.