Продукти:
1 голямо яйце
100 грама пресни орехи
1/2 чаена чаша кокосова захар Dragon Super Foods
200 грама брашно от орехи Dragon Super Foods
125 грама краве масло, меко
2 супени лъжици мед
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка канела / 1 капка етерично масло от канела
бял шоколад за заливка
смлян шам фъстък
Приготвяне:
Смелете орехите в блендер на много ситно.
Сложете орехите заедно с брашното от орехи и бакпулвера в купа.
Направете кладенче по средата и в него добавете останалите продукти.
Замесете меко тесто, а след това внимателно разточете на тънко.
Имайте на предвид, че тестото става леко ронливо.
Сложете хартия за печене в голяма тава.
С помощта на форма изрежете бисквитки под формата на звездички.
Прехвърлете ги в тавата внимателно.
Печете в предварително загрята на 175 – 180 градуса фурна за около 8-10 минути.
Извадете тавата от фурната и оставете бисквитите в нея, за да се охладят както са в тавата.
Много са крехки, когато са горещи и трябва да ги оставите да се охладят напълно, преди да ги отлепите от хартията.
Разтопете белият шоколад на водна баня и потопете всяка бисквитка от едната страна в шоколад. Ако желаете да са обвити целите в шоколад ще трябва да увеличите количествата шоколад, защото иначе рискувате да не ви стигне.
Поръсете със смлян шам фъстък по желание. Аз поръсих с шам фъстък, за да има акцент със зелен цвят.
Приберете в метална кутия или стъклен буркан, плътно затворени.
Може да издържат до един месец без проблем.
Приятен апетит!
