Докато бяхме в Португалия си взех няколко техни кулинарни списания и книги. Една от рецептите, която открих и ми направи впечатлетие е тази за Bolo Vulcao кекс . Много ми хареса и реших да го приготвя. Не спазих на 100% рецептата, но все пак идеята е запазена.
По оригинална рецепта се приготвя с бяло брашно и бяла захар. Отгоре се залива с кондензирано мляко в което има какао.
Аз направих замени, спрямо моите разбирания и в крайна сметка получих моя интерпретация на емблематичния кекс Bolo Vulcao !
Необходими продукти:
3 яйца
100 грама кокосова захар
200 милилитра олио
250 грама моркови (обелени и настъргани)
250 грама пълнозърнесто брашно от спелта От Долината
10 грама бакпулвер
за отгоре:
150 милилитра кондензирано мляко
шоколадови пръчици
@gabrielatsulin Bolo Vulcao кекс Докато бяхме в Португалия си взех няколко техни кулинарни списания и книги. Една от рецептите, която открих и ми направи впечатлетие е тази за Bolo Vulcao кекс . Много ми хареса и реших да го приготвя. Не спазих на 100% рецептата, но все пак идеята е запазена. По оригинална рецепта се приготвя с бяло брашно и бяла захар. Отгоре се залива с кондензирано мляко в което има какао. Аз направих замени, спрямо моите разбирания и в крайна сметка получих моя интерпретация на емблематичния кекс Bolo Vulcao ! Необходими продукти: 3 яйца 100 грама кокосова захар 200 милилитра олио 250 грама моркови (обелени и настъргани) 250 грама пълнозърнесто брашно от спелта От Долината 10 грама бакпулвер за отгоре: 150 милилитра кондензирано мляко шоколадови пръчици Начин на приготвяне: Сложете всички продукти в блендер и блиндирайте до образуването на хомогенна смес. Първоначално идеята ми беше да не използвам блендер, но се разколебах. В този случай е излишно да настъргвате морковите на ренде. Аз вече го бях направила, затова и във видеото ще видите, че са настъргани. След това изсипете сместа в силиконова формаза кекс, а ако използвате обикновена форма, я намажете с мазнина и поръсете с брашно, за да не залепва кекса. Печете на 180 градуса с вентилатор за 35-40 минути. Проверявайте за готовност с клечка за зъби или дървен шиш. След като се изпече, извадете формата от фурната и оставете да се охлади напълно. След това обърнете кекса в чиния и полейте с кондензирано мляко. Поръсете с шоколадови пръчици. Приятен апетит! #BoloVulcao #десерт #закуска #петък #брънч #bread #cosymoments #sundaymornings #sweet #portugal #homebaked
Начин на приготвяне:
Сложете всички продукти в блендер и блиндирайте до образуването на хомогенна смес.
Първоначално идеята ми беше да не използвам блендер, но се разколебах. В този случай е излишно да настъргвате морковите на ренде. Аз вече го бях направила, затова и във видеото ще видите, че са настъргани.
След това изсипете сместа в силиконова формаза кекс, а ако използвате обикновена форма, я намажете с мазнина и поръсете с брашно, за да не залепва кекса.
Печете на 180 градуса с вентилатор за 35-40 минути. Проверявайте за готовност с клечка за зъби или дървен шиш.
След като се изпече, извадете формата от фурната и оставете да се охлади напълно.
След това обърнете кекса в чиния и полейте с кондензирано мляко. Поръсете с шоколадови пръчици.
Приятен апетит!
Bolo Vulcao кекс
Необходими продукти
- 3 яйца
- 100 грама кокосова захар
- 200 милилитра олио
- 250 грама моркови
- 250 грама пълнозърнесто брашно от спелта
- 10 грама бакпулвер
Начин на приготвяне
- Сложете всички продукти в блендер и блиндирайте до образуването на хомогенна смес.
- Първоначално идеята ми беше да не използвам блендер, но се разколебах. В този случай е излишно да настъргвате морковите на ренде. Аз вече го бях направила, затова и във видеото ще видите, че са настъргани.
- След това изсипете сместа в силиконова формаза кекс, а ако използвате обикновена форма, я намажете с мазнина и поръсете с брашно, за да не залепва кекса.
- Печете на 180 градуса с вентилатор за 35-40 минути. Проверявайте за готовност с клечка за зъби или дървен шиш.
- След като се изпече, извадете формата от фурната и оставете да се охлади напълно.
- След това обърнете кекса в чиния и полейте с кондензирано мляко. Поръсете с шоколадови пръчици.
- Приятен апетит!
Моите книги:
- За поръчка на книгата ми „50 здравословни кето десерта“ ми пишете лично съобщение в социалните мрежи.
- За поръчка на книгата ми „60 здравословни безглутенови рецепти“: щракнете тук
https://www.instagram.com/gabrielatsulin/
Съдържанието, което споделям там, се фокусира върху семейни продукти, полезни съвети и новости за родителството. Споделям рецепти, места за семейни почивни и разходки, занимания подходящи за деца, градина, цветя, както и здравословен начин на живот!
- Ако моето предложение за Bolo Vulcao кекс ви е харесало, можете да разгледате още много подобни в секцията Сладки изкушения в моя блог
- Присъединете се и към здравословната ми и споделена кухня във фейсбук .
- В моята кулинарна книга „50 здравословни кето десерта“ ще откриете много и разнообразни рецепти без захар, без брашно и без глутен.
- За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.