Брауни понички

Обичате ли брауни, а понички?

В днешната си рецепта съм обединила две любими неща на моят съпруг – понички и шоколад! Приготвих му ги за бързо похапване през деня, когато му се хапва нещо сладко. Успешно издържат една седмица в кутия на стайна температура! Приготвят се бързо и лесно и запазват сочността си ако се съхраняват правилно.

За приготвянето на брауни поничките използвах фитнес микс, които съдържа: бадем, кашу, стафида и боровинка. Много добра комбинация от ядки и сушени плодове!

Сушените плодове са едно истинско съкровище в света на храните. Забележително вкусна и полезна храна, богата на прости захари – предимно фруктоза и глюкоза, те са висококалорични и дават много енергия. Разбира се, не трябва да се прекалява с тях, както с всяка една храна.

Ядките са незаменима храна от здравословното и рационално хранене на човек. Те съдържат много витамини, минерали и микроелементи, които са жизненоважни за организма. Ядките са храна, която до голяма степен компенсира полезните съставки на месото, което ги прави неделима част от менюто на вегетарианците.

В рецептата си използвах около 50 грама фитнес микс, което разделено на шест понички си е пренебрежимо малко. Затова споделям, че не бива да се прекалява! За баланс на вкуса съм използвала какаова паста, която е по -скоро горчива, отколкото сладка, а с кокосовата захар, балансирах горчивината и подсладих спрямо желанията за сладост на съпруга ми.

 

Продукти: 

150 грама бяло брашно 
1 чаена лъжичка бакпулвер 
70 грама какаова паста VikiNuts
180 грама краве масло 
100 грама кокосова захар VikiNuts
3 яйца

за отгоре:
фитнес микс VikiNuts

Ако решите да използвате продуктите на VikiNuts, можете да ползвате 5% намаление с код GABI5. От сайта на VikiNuts можете да закупите и книгата ми „50 здравословни кето десерта“. 

Приготвяне:

Предварително загрейте фурната на 180 градуса.

Намажете с масло и поръсете с брашно, форма за понички. Аз използвах форма за понички с шест отвора, която е силиконова и не съм мазала с масло и поръсвала с брашно, но имам и метална форма, която мажа и набрашнявам предварително.

Смесете в средно голяма купа брашното и бакпулвера. Разтопете какаовата паста и маслото на водна баня. Свалете сместа от котлона и оставете малко да се охлади.

Към охладената шоколадова смес добавете с бъркане едно по едно яйцата, като разбивате след всяко добавено яйце. След това добавете брашнената смес, като бъркате бавно със силиконова шпатула, докато се получи хомогенна смес. Накрая прибавете кокосовата захар и отново разбъркайте до получаване на хомогенна смес. Напълнете сместа в сладкарски пош и шприцовайте във форма за понички. Отгоре поръсете фитнес микс и потупайте, за да потънат в сместа.

Печете 20-25 минути, като проверявате за готовност с клечка за зъби или дървен шиш. Ако тестото не залепва за клечката, значи поничките са готови. Извадете тавичката от фурната и оставете поничките да изстиват. След това внимателно ги извадете от формата.

Приятен апетит!

• Ако моето предложение за Брауни понички ви е харесало, можете да разгледате още много подобни в секцията ДРЕБНИ СЛАДКИ в моя блог.
• Присъединете се и към здравословната ми и споделена кухня във фейсбук .
• Присъединете се към здравословната ми група във вайбър „Здравето е избор“.
• В моята кулинарна книга „50 здравословни кето десерта“ ще откриете много и разнообразни рецепти без захар, без брашно и без глутен.
• За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.