Нутриенти в едно парче:

Калории: 333,3 kcal
Белтъчини: 4,9 грама
Мазнини: 20.3 грама
Въглехидрати: 30.3 грама 


Продукти:

100 грама оризово брашно
100 грама мускадаво
50 грама брашно от рожков
50 грама краве масло
4 яйца


за бонбоните:

100 грама кококосови стърготини
50 грама краве масло


за крема: 

250 грама заквасена сметана
100 грама натурален шоколад


Приготвяне:

Разделете яйцата на белтъци и жълтъци.
Разбийте белтъците с мускадавото на пяна. 
Добавете брашната /рожков и оризово/ при непрекъснато бъркане.
Използвайте силиконова бъркалка.
Накрая прибавете жълтъците един по един при непрекъснато бъркане. 
Накрая прибавете и разтопеното масло. 
Отново разбъркайте.
Направете бонбоните като разтопите маслото и го смесите с кокосовите стърготини. 
Оформете дванадесет равни бонбона. 
Изсипете сместа за брауни във форма с размери 20х10 сантиметра.
Отгоре подредете бонбоните и притиснете.
Печете на средно ниво във фурна, загряна на 180 градуса до готовност. 
Отнема около 20 – 25 минути. 
Извадете браунито от фурната и го охладете.
Направете крема като начупите шоколада на блокчета. 
Разтопете го на водна баня и прибавете заквасената сметана. 
Разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
Намажете браунито отгоре. 
Приберете в хладилник за около 12 часа. 
Приятен апетит!