Има сутрини, в които разполагаме с броени минути, но искаме да се насладим на топла, ухаеща и богата закуска. Този омлет с запържени домати и кашкавал е идеалното решение — приготвя се бързо, изисква минимално количество съставки и гарантира перфектен вкус всеки път.

Тайната тук е в предварителното запържване на доматените шайби в качествен зехтин, което освобождава естествената им сладост, а задушаването под капак прави яйцата въздушни, а кашкавала — кадифено разтопен.

Защо тази рецепта е любима на всички?

Изобилие от вкусове: Сочните, леко киселинни домати се съчетават перфектно с соления, разтопен кашкавал и меките яйца.
Техника „Под капак“: Готвенето на пара под капака позволява на омлета да се издуе и сготви равномерно, без да е необходимо да го обръщате.
Балансирано хранене: Отличен източник на пълноценен протеин от яйцата и кашкавала, здравословни мазнини от зехтина и антиоксиданти (ликопен) от пържените домати.

Всеки кулинарен ентусиаст знае, че перфектният резултат в кухнята зависи не само от пресните съставки, но и от съдовете, в които приготвяме храната. Многослойният тиган от неръждаема стомана HUUUST е създаден да предостави професионално качество, бързина и безупречна прецизност у дома.

Благодарение на иновативната си многослойна конструкция (3-ply / Tri-Ply), този тиган гарантира равномерно разпределение на топлината от дъното до самия ръб, елиминирайки „горещите точки“, които причиняват изгаряне на храната.

Предимства на Стоманения Тиган HUUUST

100% Чисто и здравословно готвене: Без синтетични химически покрития (като PTFE, PFOA или тефлон), които да се белят или да отделят вредни емисии при висока температура.
Равномерно нагряване и контрол: Многослойната структура задържа топлината и позволява перфектно запечатване (сотиране) на месо, риба и зеленчуци с апетитна хрупкава коричка.
Изключителна издръжливост: Изработен от висококачествена неръждаема стомана, устойчива на надраскване, деформация и метални прибори.
Универсална съвместимост: Подходящ за всички видове котлони (включително индукционни), както и за печене директно във фурната.

В момента моят тиган е намален много и с код gabi5 излиза 33,21 Евро.

Използвам го вече 3 месеца и един от най-верните ми помощници в кухнята.

Необходими продукти:

Домат: 1 бр. (голям, нарязан на шайби)

Зехтин: 30 мл

Яйца: 4 бр.

Кашкавал: 150 гр (настърган)

Сол и черен пипер: на вкус (по желание)

Начин на Приготвяне:

Запържване на доматите: Загрейте 30 мл зехтин в тиган на умерен огън. Наредете шайбите домат и ги запържете от двете страни, докато омекнат и придобият лек златист загар.
Добавяне на яйцата: В купа разбийте 4-те яйца с вилица (добавете щипка сол по желание). Изсипете ги равномерно върху запържените домати в тигана.
Поръсване с кашкавал: Веднага поръсете обилно с 150 гр настърган кашкавал по цялата повърхност.
Задушаване: Покрийте тигана с капак, намалете леко огъня и гответе за точно 5 минути, докато яйцата стегнат, а кашкавалът се разтопи напълно.
Сервиране: Поднесете омлета горещ, гарниран със свежи билки или щипка черен пипер по избор!
Приятен апетит!