Ябълков сладкиш

Една от любимите ми съставки за сладкиши през есенните и зимните месеци са ябълките.
Кремообразната глазура от крема сирене, овкусено с манов мед, добавя още един слой есен в рецептата. Щприцовайте обилно крем и поръсете отгоре с филирани лешници!

Необходими продукти:

за запържените ябълки:
20 грама кокосово масло
120 грама настъргана ябълка |една зелена ябълка|
1 супена лъжица цейлонска канела

за тестото:
120 грама краве масло
50 грама тръстикова захар
2 яйца
2 супени лъжици ябълков сок
180 грама бяло брашно София Мел Екстра
10 грама бакпулвер
50 грама филирани лешници

за сиропиране:
200 милилитра домашен сок от ябълки

за крема:
300 грама крема сирене
120 грама манов мед

за поръсване:
филирани лешници

Начин на приготвяне:

Пригответе запържените ябълки:
Разтопете маслото в дълбок тиган на среден огън. Добавете настърганите ябълки и канелата и гответе при разбъркване около 4 минути, докато ябълките омекнат.
Поставете пържените ябълки в купа и охладете.

Пригответе тестото:
Загрейте фурната до 180 градуса с вентилатор. Намажете с масло тавичка с размери 30/15 сантиметра.
Разтопете маслото в тенджера на среден огън. Гответе, докато маслото шупне и заври. Завъртете тигана, докато пяната спадне и внимателно наблюдавайте как маслото става златисто кафяво и се образуват твърди частици. Охладете маслото за около 15 минути. Не позволявайте да се втвърди.
След като оставите кафявото масло да се охлади, пригответе останалата част от крема: разбийте яйцата със захарта, добавете ябълковият сок, бакпулвера, запържените ябълки и накрая прибавете охладеното масло, а след него и брашното. Разбъркайте добре със силиконова шпатула. Добавете филираните лешници и разбъркайте.
Изсипете сместа в тавичката и разнесете равномерно.
Печете на средно ниво във фурна за 20-25 минути или докато стане златисто кафяв. Извадете и сиропирайте със сока от ябълки.

Пригответе крема:
Сложете крема сиренето и мановия мед и разбъркайте до хомогенизиране. След това разпределете крема върху сладкиша и поръсете с филирани лешници. Оставете да престои около 10 минути.
Нарежете на квадрати, сервирайте и се насладете на този сочен сладкиш с ябълки!
Приятен апетит!

Моите книги: 

• За поръчка на книгата ми „50 здравословни кето десерта“ ми пишете лично съобщение в социалните мрежи.
• За поръчка на книгата ми „60 здравословни безглутенови рецепти“: щракнете тук

   https://www.instagram.com/gabrielatsulin/

Съдържанието, което споделям там, се фокусира върху семейни продукти, полезни съвети и новости за родителството. Споделям рецепти, места за семейни почивни и разходки, занимания подходящи за деца, градина, цветя, както и здравословен начин на живот!

• Ако моето предложение за Ябълков сладкиш ви е харесало, можете да разгледате още много подобни в секцията Сладки изкушения в моя блог!
• Присъединете се и към здравословната ми и споделена кухня във фейсбук .
• За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.
• Надникнете в TIKTOK , ако тази платформа ви е по-забавна, интересна и любима! Там споделям видео рецептите си.