Продукти:
190 грама бяло брашно Ecosem
30 грама настъргана моцарела
2 яйца
черни маслини без костилка
10 грама бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сол
Приготвяне:
Пресейте бялото брашно в купа, заедно с бакпулвера.
Добавете настърганата моцарела, яйцата и солта.
Замесете меко тесто и го поставете в купа.
Купата покрийте със стреч фолио и поставете в хладилник, за да стегне.
След като стегне го разточете на тънко – около 0,5 милиметра.
Изрежете кантучини под желаната форма – кръгли, квадратни, правоъгълни – каквито пожелаете.
Нарежете маслините на шайби и поставете на няколко места върху канточините като ги притискате към тестото, за да потънат в него.
След това намажете с разбито яйце с помощта на четка.
Подредете ги в тава, която сте покрили с хартия за пече преди това.
Печете на средно ниво в загрята на 180 градуса фурна.
След като се изпекат ги извадете и поставете да изстинат върху метална решетка.
Съхранявайте в метална кутия или в чиния, покрита с капак, за да не изсъхват.
Приятен апетит!
