Бърз картофен омлет с овче кашкавал

Бърз Картофен Омлет с Хрупкави Лентички и Традиционен Овче Кашкавал 

Няма нищо по-уютно от топла, засищаща и ухаеща закуска, приготвена за броени минути на котлона. Тази рецепта е бърз и модерен прочит на класическата испанска тортила – използвам белачка, за да нарежа картофа на тънки лентички, което прави приготвянето изключително бързо и гарантира перфектна хрупкавост.

Звездата в това ястие безспорно е овчият кашкавал ИКАЙ – първокласен млечен продукт, направен по традиционна рецепта с 100% чисто овче мляко. Неговият характерен, леко пикантен и наситен вкус се разтопява съвършено върху топлата яйчена смес.

Защо да изберете овче кашкавал ИКАЙ?

Овчият кашкавал ИКАЙ е истинско кулинарно изкушение за любителите на традиционните български млечни продукти:

• 100% Чисто овче мляко: Отличава се с богат състав, богатство на плътни мазнини и неустоим наситен аромат.

• Перфектна топливост: При термична обработка той не се разпада, а се разтопява до кадифена, разтеглива текстура, идеална за омлети, аламинути и запеканки.

• Зареден с нутриенти: Богат източник на калций, пълноценен протеин и мастноразтворими витамини.

Необходими продукти:

• Зехтин: 30 мл

• Картоф: 1 бр. (голям, обелен)

• Яйца: 3 бр.

• Овче кашкавал ИКАЙ: 150 гр (настърган)

• За сервиране: 1 домат (нарязан на резенчета) и пресен магданоз (ситно накълцан)

• Сол и черен пипер: на вкус

 

Начин на приготвяне:

• Подготовка на картофа: Нарежете обеления картоф на много тънки и фини лентички, като използвате обикновена белачка за зеленчуци.

• Запържване: Загрейте 30 мл зехтин в тиган с незалепващо покритие на средна температура. Добавете картофените лентички и ги запържете за кратко, докато омекнат и придобият лек златист цвят.

• Добавяне на яйцата: Чукнете 3-те яйца директно върху картофите в тигана и ги разбъркайте бързо с вилица, за да се разпределят равномерно около картофените резенчета. Върнете тигана на котлона за около 1 минута, за да стегнат яйцата леко.

• Добавяне на кашкавала: Поръсете обилно с 150 грама настърган овче кашкавал по цялата повърхност. Върнете на котлона за още 1 минута, докато кашкавалът омекне и започне да се топи.

• Сгъване и сервиране: С помощта на шпатула захлупете омлета през средата на две (форма на полумесец). Прехвърлете в чиния, подредете отстрани резенчета свеж домат и поръсете с пресен магданоз. Сервирайте горещо!

• Приятен апетит!

Моите книги: 

• За поръчка на книгата ми „50 здравословни кето десерта“ ми пишете лично съобщение в социалните мрежи.
• За поръчка на книгата ми „60 здравословни безглутенови рецепти“

 

 

•    https://www.instagram.com/gabrielatsulin/
• Съдържанието, което споделям там, се фокусира върху семейни продукти, полезни съвети и новости за родителството. Споделям рецепти, места за семейни почивни и разходки, занимания подходящи за деца, градина, цветя, както и здравословен начин на живот!
  • • Ако моето предложение за Бърз картофен омлет с овче кашкавал , кето течен щоколад, пресни малини и шамфъстък , който се топи в устата ви е харесало, можете да разгледате още много подобни в секцията Основни ястия в моя блог!
    • Присъединете се и към здравословната ми и споделена кухня във фейсбук .
    • В моята кулинарна книга „50 здравословни кето десерта“ ще откриете много и разнообразни рецепти без захар, без брашно и без глутен.
    • За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.