Любими трюфели, които нямам думи с които да опиша. Вкусни, много вкусни. Опитаха ги и хора, които не се хранят кето и останаха очаровани от тях. Надявам се да се харесат и на вас.
Продуктите, които използвах за приготвянето на трюфелите са само четири, а са толкова вкусни и ароматни.
Използвах какаово масло с марка VikiNuts, което открих скоро и много ми харесва. За всички, които не са ползвали какаово масло досега, искам да споделя повече информация за него, за да ви запозная.
Какаовото масло е мазнина, която се извлича от суровите какаови зърна чрез метод, наречен пресоване на зърното. Има аромат на ш-о-к-о-л-а-д! А аз о-б-о-ж-а-в-а-м! Не знам дали има човек, който ясно и гласно да заяви, че не обича шоколад?! Тук е мястото да си признае, че е бил в грешка. ☺
Какаовото масло е 100% натурален продукт, подходящ и за вегани. Съдържа голямо количество растителни мазнини и антиоксиданти. Аз често пия кафето си с какаово масло и канела – така направо си „пия“ тортичка, която няма нужда от подсладител ☺ … стига ми този невероятен аромат! Пиршество за сетивата. Като тези малки трюфелчета от снимките.
А за да не ви карам повече да чакате, ето и рецептата…
Продукти:
100 милилитра течна сметана 30% масленост
60 грама кокосово брашно
60 грама еритритол
60 грама какаово масло VikiNuts
за отгоре:
15 милилитра какаово масло VikiNuts
смлян шам фъстък
Приготвяне:
Сложете сметаната в малка касерола на котлона, за да загрее.
Добавете еритритола на прах и какаовото масло.
Разбъркайте добре и свалете от котлона.
Добавете кокосовото брашно и разбъркайте добре.
Можете да боравите и с пръсти, по – лесно е.
Оформете топчета с еднаква големина.
Аз използвах кухненска везна, за да станат с еднаква големина.
Подредете ги в чиния с подходяща големина.
След това полейте с по – няколко капки какаово масло всеки един трюфел, а отгоре поръсете със смлян шамфъстък.
Поставете трюфелите в хладилник, за да стегнат.
Приятен апетит!
Всичко ми звучи много вкусно, като комбинация, а и трюфелите изглеждат изкусително. Еритрола ми е непознат като продукт. Поздрави, Габи!
Благодаря, мила Кате!
Еритритола е много познат продукт в кето и нввмх средите, защото хората го ползват за заместител на захарта.
Поздрави!