Любими трюфели, които нямам думи с които да опиша. Вкусни, много вкусни. Опитаха ги и хора, които не се хранят кето и останаха очаровани от тях. Надявам се да се харесат и на вас. 

Продуктите, които използвах за приготвянето на трюфелите са само четири, а са толкова вкусни и ароматни. 

Използвах какаово масло с марка VikiNuts, което открих скоро и много ми харесва. За всички, които не са ползвали какаово масло досега, искам да споделя повече информация за него, за да ви запозная.

Какаовото масло е мазнина, която се извлича от суровите какаови зърна чрез метод, наречен пресоване на зърното. Има аромат на ш-о-к-о-л-а-д! А аз о-б-о-ж-а-в-а-м! Не знам дали има човек, който ясно и гласно да заяви, че не обича шоколад?! Тук е мястото да си признае, че е бил в грешка. ☺ 

Какаовото масло е 100% натурален продукт, подходящ и за вегани. Съдържа голямо количество растителни мазнини и антиоксиданти. Аз често пия кафето си с какаово масло и канела – така направо си „пия“ тортичка, която няма нужда от подсладител ☺ … стига ми този невероятен аромат! Пиршество за сетивата. Като тези малки трюфелчета от снимките. 

А за да не ви карам повече да чакате, ето и рецептата…

 

 

Продукти: 

100 милилитра течна сметана 30% масленост

60 грама кокосово брашно

60 грама еритритол 

60 грама какаово масло VikiNuts

 

 

за отгоре:

15 милилитра какаово масло VikiNuts

смлян шам фъстък

 

 

Приготвяне:

Сложете сметаната в малка касерола на котлона, за да загрее. 

Добавете еритритола на прах и какаовото масло. 

Разбъркайте добре и свалете от котлона. 

Добавете кокосовото брашно и разбъркайте добре. 

Можете да боравите и с пръсти, по – лесно е. 

Оформете топчета с еднаква големина.

Аз използвах кухненска везна, за да станат с еднаква големина. 

Подредете ги в чиния с подходяща големина.

След това полейте с по – няколко капки какаово масло всеки един трюфел, а отгоре поръсете със смлян шамфъстък.

Поставете трюфелите в хладилник, за да стегнат. 

Приятен апетит!