Кето кокосов сладолед

Миналата седмица в петък ви споделих рецептата за Кокосов сладолед , като обещах в социалните мрежи, рецепта и за Кето кокосов сладолед , но в събота бях ангажирана със садене на цветя в градината ми и не успях да я споделя. Рецептата приготвям цял април месец в два варианта – с кокосова захар – за детето ми, както и с еритритол – за мен. Добавям и различен вид плодове – ягоди, малини, къпини, боровинки. Всеки път го приготвям по различен начин. Ще споделя всеки от вариантите на веган сладолед това лято, защото вкъщи е любим и лек десерт.

За приготвянето на този сладолед са ви нужни два вида млека – кококосово (за пиене) и кокосово (от кен, кутия), еритритол и аромат. В случая – и в тази рецепта и в рецептата с кокосова захар – Кокосов сладолед , използвах течни ферментирали подправки тонка боб и ванилия. 

В момента еритритола, който използвам е на страхотна, намалена цена.

В книгата ми „50 здравословни кето десерта“ ще откриете още няколко рецепти за сладолед:

• Сладолед с карамелизирани ядки пекан – вегетариански вариант
• Ванилово – бадемов сладолед – вегетариански вариант
• Кокосов сладолед с парченца какаови зърна – вегетариански вариант
• Лимонов сладолед – вегетариански вариант

• Ако моето предложение за Кето кокосов сладолед ви е харесало, можете да разгледате още много подобни в секцията КРЕМОВЕ и СЛАДОЛЕДИ в моя блог.
• Присъединете се и към здравословната ми и споделена кухня във фейсбук .
• Присъединете се към здравословната ми група във вайбър „Здравето е избор“.
• В моята кулинарна книга „50 здравословни кето десерта“ ще откриете много и разнообразни рецепти без захар, без брашно и без глутен.
• За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.

Ако решите да използвате продуктите на VikiNuts – използвайте код GABI5, който ви носи 5% намаление на всички ненамалени продукти в сайта. От сайта на VikiNuts можете да закупите и книгата ми „50 здравословни кето десерта“.

Продукти: 

400 грама кокосово мляко от кен

150 милилитра кокосово мляко 

2-3 капки течни ферментирали подправки тонка боб и ванилия

30 грама еритритол на прах VikiNuts*

*Смилам еритритола в блендер до образуването на прах. 

Приготвяне:

Сложете в купа кокосовото мляко от кен (твърдата част), течни ферментирали подправки тонка боб и ванилия и еритритола на прах.

Разбъркайте добре и сложете образувалата се креместа част във формички за лед. Замразете.

След това извадете сместа от формичките, сложете кубчетата в блендер заедно с кокосовото мляко и блендирайте.

Приятен апетит!