Радвайте се на живота … Той ни е подарен! Грижете се за здравето си … То е скъпоценно! За да се грижите добре за тялото си, трябва да му давате правилното гориво (храна), както и нужната почивка.
Днес рецептата ми е за десерт, които е здравословен и богат на полезни мазнини.
Без рафинирана захар и бяло брашно, животът е по – вкусен и по – здравословен!
Ако обичате лимони, ще ви хареса много. Благодарение на лимоновият сок и кората от лимон, внасяме и достатъчна доза витамин С.
Използвах пречистено масло *гхи. Рецепта за него съм давала в тази статия . Приготвя се много лесно и бързо и вярвам, че няма да изпитате трудност при изпълнение на рецептата.
Изполвах също така етерично масло от лимон, което е подходящо за вътрешна употреба. Имайте на предвид, че не всички етерични масла са сертифицирани и подходящи за вътрешен прием.
Използвах бленд от стевия и еритритол – любим продукт, защото подслажда идеално за нуждите ми. Определено от този бленд използвам по – малки количества, отколкото, когато използвам само еритритол.
Яйцата, които използвам са домашни – което прави този крем още по – специален и здравословен за мен.
Ако търсите вдъхновение за кето рецепти, книгата ми „50 здравословни кето десерта“ е създадена специално за Вас – хора, търсещи вдъхновение и здравословен начин на живот. В нея споделям лесни рецепти с достъпни продукти. Подходяща е за хора, които се хранят:
- кето
- ниско въглехидратно – високо мазнинно
- без глутен
- без млечни – голяма част от рецептите са без млечни продукти
- ниско въглехидратно
- веган и вегетариански
Вдъхновение за рецептата почерпих от Йоли.
Нутриенти в една чаша (при разделено количество на три):
Калории: 273 kcal
Въглехидрати (общи): 1,1 грама
Мазнини: 27,1 грама
Протеин: 4.9 грама
Продукти:
3 яйца
3 жълтъка
130 грама гхи *пречистено масло
50 грама бленд стевия и еритритол Кето бг
100 милилитра лимонов сок
кората на един био лимон
2 капки етерично масло от лимон
Приготвяне:
Сложете жълтъците и яйцата във висока чаша (тази, която върви в комплект с пасатора), поне при мен има такива чаши – даже две. Пасирайте ги до образуване на пухкава и хомогенна пяна.
Сложете лимоновият сок в малка касерола на котлона, за да загрее.
Добавете бленда от стевия и еритритол.
След това добавете настърганата кора от лимон (настържете кората на най – ситното ренде).
Добавете пречистеното масло *гхи.
Рецепта за пречистеното масло *гхи съм споделяла в тази статия.
Накрая прибавете разбитите яйца на тънка струя.
Прибавяйте ги при непрекъснато бъркане с телена бъркалка.
Дръжте на котлона около десет минути при непрекъснато бъркане.
Котлона трябва да е включен на ниска степен – при мен беше включен на 3-4 степен. Сменях ги отвреме навреме.
Накрая прибавете етеричното масло и разбъркайте.
Разсипете в десертни чашки.
Приятен апетит!
