Продукти:
160 грама бял кето шоколад
40 грама какаово масло
60 грама еритритол
50 грама бадемово брашно
3 яйца
за крема:
150 грама кокосово мляко от кен*
80 грама кето бял шоколад
1/2 чаена лъжичка синя спирулина на прах
*Преди да използвате кокосовото мляко го поставете в хладилник за един ден. Използвайте само твърдата част.
Приготвяне:
Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Разбийте белтъците с еритритола на гъст сняг.
Разтопете кето белият шоколад на водна баня заедно с какаовото масло. Добавете жълтъците и разбъркайте.
След това добавете разбитите белтъци на части, за да не спадне сместа.
Накрая прибавете бадемовото брашно. Разбъркайте и изсипете в тавичка с диаметър 18 сантиметра.
Печете на 180 градуса за около 35-40 минути.
През това време пригответе крема като разтопите белият шоколад на водна баня.
След това свалете от котлона и добавете кокосовото мляко и спирулината. Разбъркайте добре и сложете сместа в хладилник за 20 минути, за да стегне.
След като блата за тортата се изпече го извадете от фурната и оставете да се охлади.
Намажете с крем отгоре и декорирайте по желание.
Аз декорирах с френски макарони, които не са кето; пчелен прашец; тапиока перли; рози; домашен кето мармалад от ягоди и лешници.
Съхранявайте в хладилник.
Приятен апетит!
Кето торта "1 юни"
Необходими продукти
- 160 грама бял кето шоколад
- 40 грама какаово масло
- 60 грама еритритол
- 50 грама бадемово брашно
- 3 яйца
- 150 грама кокосово мляко
- 80 грама кето бял шоколад
- 1/2 чаена лъжичка синя спирулина
Начин на приготвяне
- Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Разбийте белтъците с еритритола на гъст сняг.
- Разтопете кето белият шоколад на водна баня заедно с какаовото масло. Добавете жълтъците и разбъркайте.
- След това добавете разбитите белтъци на части, за да не спадне сместа.
- Накрая прибавете бадемовото брашно. Разбъркайте и изсипете в тавичка с диаметър 18 сантиметра.
- Печете на 180 градуса за около 35-40 минути.
- През това време пригответе крема като разтопите белият шоколад на водна баня.
- След това свалете от котлона и добавете кокосовото мляко и спирулината. Разбъркайте добре и сложете сместа в хладилник за 20 минути, за да стегне.
- След като блата за тортата се изпече го извадете от фурната и оставете да се охлади.
- Намажете с крем отгоре и декорирайте по желание.
- Аз декорирах с френски макарони, които не са кето; пчелен прашец; тапиока перли; рози; домашен кето мармалад от ягоди и лешници.
- Съхранявайте в хладилник.
- Приятен апетит!