
Ако решите да използвате продуктите на VikiNuts, използвайте код GABI5, който ви носи 5% намаление за ненамалени продукти. В сайта на VikiNuts можете да намерите и книгата ми „50 здравословни кето десерта“.
Продукти:
4 яйца
50 грама еритритол
60 грама бадемово брашно
10 грама натурално какао 22%
за крема:
250 грама кокосово мляко от кен*
*Използвайте само твърдата част от кенчето. Преди да използвате кокосовото мляко в рецептата, сложете кенчето в хладилник, за да стегне.
40 грама натурален течен шоколад без захар
за отгоре:
натурален течен шоколад без захар
зрънца нар
Приготвяне:
Разделете яйцата на белтъци и жълтъци.
Разбийте белтъците до образуване на пухкав сняг.
Добавете жълтъците един по един при непрекъснато разбъркване със силиконова бъркалка.
След това добавете и бадемовото брашно и какаото на части при непрекъснато разбъркване.
Изсипете сместа в тава, покрита с хартия за печене. Аз използвах тавата на фурната.
Печете на 180 градуса за 8-10 минути.
През това време пригответе крема.
Сложете кокосовото мляко в купа, заедно с течният шоколад и разбъркайте до образуване на хомогенна смес.
След като блата се изпече, го извадете от фурната и навийте на руло. Оставете го да се охлади, а след това разгънете и намажете с крем.
Отново навийте на стегнато руло и поставете в хладилник за един час, за да стегне.
След като стегне, изрежете крайчетата и изрежете две части, така че да служат за разклонения на пънчето.
Долепете ги до основната част и намажете обилно с течен шоколад без захар.
С помощта на вилица оформете черти, които да приличат на кората на дърво.
Поръсете със зрънца нар.
Съхранявайте в хладилник.
Приятен апетит!

Коледно кето шоколадово пънче
Необходими продукти
- 4 яйца
- 50 грама еритритол
- 60 грама бадемово брашно
- 10 грама натурално какао 22%
за крема:
- 250 грама кокосово мляко от кен
- 40 грама течен шоколад без захар
за отгоре:
- течен шоколад без захар
- зрънца нар
Начин на приготвяне
- Разделете яйцата на белтъци и жълтъци.
- Разбийте белтъците до образуване на пухкав сняг.
- Добавете жълтъците един по един при непрекъснато разбъркване със силиконова бъркалка.
- След това добавете и бадемовото брашно и какаото на части при непрекъснато разбъркване.
- Изсипете сместа в тава, покрита с хартия за печене. Аз използвах тавата на фурната.
- Печете на 180 градуса за 8-10 минути.
- През това време пригответе крема.
- Сложете кокосовото мляко в купа, заедно с течният шоколад и разбъркайте до образуване на хомогенна смес.
- След като блата се изпече, го извадете от фурната и навийте на руло. Оставете го да се охлади, а след това разгънете и намажете с крем.
- Отново навийте на стегнато руло и поставете в хладилник за един час, за да стегне.
- След като стегне, изрежете крайчетата и изрежете две части, така че да служат за разклонения на пънчето.
- Долепете ги до основната част и намажете обилно с течен шоколад без захар.
- С помощта на вилица оформете черти, които да приличат на кората на дърво.
- Поръсете със зрънца нар.
- Съхранявайте в хладилник.
- Приятен апетит!