Ако решите да използвате продуктите на VikiNuts, използвайте код GABI5, който ви носи 5% намаление за ненамалени продукти. В сайта на VikiNuts можете да намерите и книгата ми „50 здравословни кето десерта“.

Продукти:

4 яйца

50 грама еритритол 

60 грама бадемово брашно

10 грама натурално какао 22% 

за крема:

250 грама кокосово мляко от кен*

*Използвайте само твърдата част от кенчето. Преди да използвате кокосовото мляко в рецептата, сложете кенчето в хладилник, за да стегне.

40 грама натурален течен шоколад без захар

за отгоре:

натурален течен шоколад без захар 

зрънца нар 

 

Приготвяне:

Разделете яйцата на белтъци и жълтъци.

Разбийте белтъците до образуване на пухкав сняг.

Добавете жълтъците един по един при непрекъснато разбъркване със силиконова бъркалка.

След това добавете и бадемовото брашно и какаото на части при непрекъснато разбъркване.

Изсипете сместа в тава, покрита с хартия за печене. Аз използвах тавата на фурната.

Печете на 180 градуса за 8-10 минути.

През това време пригответе крема.

Сложете кокосовото мляко в купа, заедно с течният шоколад и разбъркайте до образуване на хомогенна смес.

След като блата се изпече, го извадете от фурната и навийте на руло. Оставете го да се охлади, а след това разгънете и намажете с крем.

Отново навийте на стегнато руло и поставете в хладилник за един час, за да стегне.

След като стегне, изрежете крайчетата и изрежете две части, така че да служат за разклонения на пънчето.

Долепете ги до основната част и намажете обилно с течен шоколад без захар.

С помощта на вилица оформете черти, които да приличат на кората на дърво.

Поръсете със зрънца нар.

Съхранявайте в хладилник.

Приятен апетит!

Коледно кето шоколадово пънче

Време за приготвяне 15 mins
Време за готвене 30 mins
Вид ястие без глутен, кето, нввмх, сладки изкушения, торти
Порции 8

Необходими продукти
  

  • 4 яйца
  • 50 грама еритритол
  • 60 грама бадемово брашно
  • 10 грама натурално какао 22%

за крема:

  • 250 грама кокосово мляко от кен
  • 40 грама течен шоколад без захар

за отгоре:

  • течен шоколад без захар
  • зрънца нар

Начин на приготвяне

  • Разделете яйцата на белтъци и жълтъци.
  • Разбийте белтъците до образуване на пухкав сняг. 
  • Добавете жълтъците един по един при непрекъснато разбъркване със силиконова бъркалка. 
  • След това добавете и бадемовото брашно и какаото на части при непрекъснато разбъркване. 
  • Изсипете сместа в тава, покрита с хартия за печене. Аз използвах тавата на фурната. 
  • Печете на 180 градуса за 8-10 минути. 
  • През това време пригответе крема. 
  • Сложете кокосовото мляко в купа, заедно с течният шоколад и разбъркайте до образуване на хомогенна смес. 
  • След като блата се изпече, го извадете от фурната и навийте на руло. Оставете го да се охлади, а след това разгънете и намажете с крем. 
  • Отново навийте на стегнато руло и поставете в хладилник за един час, за да стегне. 
  • След като стегне, изрежете крайчетата и изрежете две части, така че да служат за разклонения на пънчето. 
  • Долепете ги до основната част и намажете обилно с течен шоколад без захар. 
  • С помощта на вилица оформете черти, които да приличат на кората на дърво. 
  • Поръсете със зрънца нар. 
  • Съхранявайте в хладилник.
  • Приятен апетит!