Не, това НЕ е обикновен КОЗУНАК – гледай до края, ще искаш да го пробваш още днес!

Този козунак е пухкав, ароматен и пълен с богата шоколадова плънка, която се топи в устата. Идеален е за Великден или просто като сладко удоволствие по всяко време на годината.

Виж как се разтича шоколада накрая на видеото и ако не ти потекат лигите, не знам какво ще го направи…

София Мел е популярен избор за приготвяне на козунак поради няколко ключови причини:

Брашно с високо съдържание на глутен, което е идеално за козунаци, защото осигурява добра еластичност и структура на тестото.
Брашното е добре пресято и с фина текстура, което прави тестото по-пухкаво и лесно за работа.

Ако искаш да приготвиш традиционен, пухкав козунак с хубава кора и добре развита вътрешност – това брашно е отличен избор.

Търсиш перфектната рецепта за пухкав, ароматен и богат на вкус козунак? Представяме ти невероятен козунак с течен шоколад и орехи пекан, приготвен с брашно София Мел за козунак – гаранция за перфектна структура и мекота.

✨ С тази рецепта ще създадеш впечатляващ козунак – мек, ароматен и с неустоим шоколадов пълнеж. Използвай качественото брашно София Мел, за да получиш резултат, който ще впечатли всички около празничната трапеза!

Този козунак е истинско блаженство за всеки човек!

Подходящ е за Цветница, Лазаровден, Великден или просто за семейни събирания, защото ВСИЧКИ обичат ШОКОЛАД!

Шоколадът, който използвах в рецептата е БЕЗ захар и е с високо съдържание на протеини. Захарта в рецептата е само 100 грама! Така че, този козунак се хапва с чиста съвест и много желание!

Необходими продукти:

410 грама София Мел козунак
100 грама орехи пекан, начупени на дребно
130 грама кисело мляко
100 грама захар
100 грама прясно мляко (топло, но не горещо)
100 грама краве масло
20 грама прясна мая
1 чаена лъжичка шоколадова течна есенция
2 яйца
щипка сол

за пълнежа:

200 грама течен шоколад

Начин на приготвяне:

Разтворете маята в прясното мляко. Оставете да шупне за около 20 минути.
Пресейте брашното в дълбока купа. Направете кладенче в средата.
Изсипете млякото, захарта, маслото, шупналата мая, есенцията, солта и яйцата.
Замесете тесто. Добавете орехите пекан. Премесете отново.
Покрийте с памучна кърпа и оставете да втаса за 1,5-2 часа. Докато увеличи обема си два пъти. Изсипете тестото във висока тавичка.
Един трик: Аз нямах висока тавичка, затова използвах висока керамична кашпа за цветя. Предварително сложих хартия за печене, за да мога по-лесно да извадя козунака.
Печете на 180 градуса (горен и долен реотан, без вентилатор) за 45-50 минути. По време на печенето покрийте козунака с хартия за печене, за да не изгаря.
Извадете го от фурната и охладете. След това изрежете горната част и издълбайте козунака. Напълнете го с течен шоколад. Върнете „капака“ отгоре и намажете и отгоре с шоколад.
Приятен апетит!

Търсиш още рецепти за празничната трапеза на Великден?

33 рецепти за тестени изделия с козуначен привкус!