Наскоро си взех книгата на Гордън Рамзи за ресторантските му рецепти и тази рецепта за сладко изкушение беше първата, която ме впечатли. Рецептата не съм я спазвала 1:1, защото количеството захар в нея беше страшно много, а аз не съм свикнала да готвя с толкова много захар. Пропуснах цялата захар в рецептата, защото сметнах, че пастата от фурми и сиропа от фурми са достатъчно сладки.

Рецептата за Лепкав сладкиш с бананово – карамелена глазура е лесна и бърза. Точно 40 минути са ви необходими с изпичането на сладкиша. Бързо и лесно!

В момента в сайта на StrumaFruit има -25% намаление по случай Рождения ден на бранда. Намалението ще е в сила до 14-ти март и можете да се възползвате, ако желаете.

В рецептата си използвах паста от фурми и сироп от фурми – симбиоза от вкусове и текстури. Опитайте!

 

 

Продукти: 

3 яйца

300 грама бяло брашно

90 грама краве масло

200 грама паста от фурми StrumaFruit

200 грама сироп от фурми StrumaFruit

10 грама бакпулвер

1 шушулка ванилия

 

за глазурата:

210 грама банани = 2 банана

100 грама паста от фурми StrumaFruit

100 грама сироп от фурми StrumaFruit

100 грама тахан от кашу

 

Приготвяне:

Разбийте яйцата на пяна с щипка сол. След това добавете пастата от фурми и сиропа от фурми. Отново разбъркайте до образуване на хомогенна смес.

След това пресейте брашното с бакпулвера и го добавете към основната смес като в същото време разбърквате, за да може сместа да се хомогенизира.

Накрая прибавете вътрешността на шушулка ванилия и разтопеното краве масло.

Разбъркайте добре и изсипете сместа в тавичка с размери 30/15 сантиметра.

Тавичката предварително е добре да я намажете с разтопено масло, за да не залепне сладкиша.

Печете 30-35 минути на 170 градуса с вентилатор.

През това време пригответе бананово – карамелената глазура.

Сложете в блендер бананите, пастата от фурми, сиропа от фурми и тахана от кашу. Блендирайте до получаване на хомогенна смес.

След като сладкиша се изпече, го извадете от фурната и покрийте обилно с бананово – карамелената глазура.

Приятен апетит!

 

 

Лепкав сладкиш с бананово - карамелена глазура

Време за приготвяне 5 mins
Време за готвене 28 mins
Вид ястие Dessert, десерти

Необходими продукти
  

  • 3 яйца
  • 300 грама бяло брашно
  • 90 грама краве масло
  • 200 грама паста от фурми
  • 200 грама сироп от фурми
  • 10 грама бакпулвер
  • 1 шушулка ванилия
  • 210 грама банани
  • 100 грама паста от фурми
  • 100 грама сироп от фурми
  • 100 грама тахан от кашу

Начин на приготвяне

  • Разбийте яйцата на пяна с щипка сол. След това добавете пастата от фурми и сиропа от фурми. Отново разбъркайте до образуване на хомогенна смес. 
  • След това пресейте брашното с бакпулвера и го добавете към основната смес като в същото време разбърквате, за да може сместа да се хомогенизира. Накрая прибавете вътрешността на шушулка ванилия и разтопеното краве масло. 
  • Разбъркайте добре и изсипете сместа в тавичка с размери 30/15 сантиметра.
  • Тавичката предварително е добре да я намажете с разтопено масло, за да не залепне сладкиша.
  • Печете 30-35 минути на 170 градуса с вентилатор.
  • През това време пригответе бананово - карамелената глазура. Сложете в блендер бананите, пастата от фурми, сиропа от фурми и тахана от кашу. Блендирайте до получаване на хомогенна смес. 
  • След като сладкиша се изпече, го извадете от фурната и покрийте обилно с бананово - карамелената глазура. 
  • Приятен апетит!