
Наскоро си взех книгата на Гордън Рамзи за ресторантските му рецепти и тази рецепта за сладко изкушение беше първата, която ме впечатли. Рецептата не съм я спазвала 1:1, защото количеството захар в нея беше страшно много, а аз не съм свикнала да готвя с толкова много захар. Пропуснах цялата захар в рецептата, защото сметнах, че пастата от фурми и сиропа от фурми са достатъчно сладки.
Рецептата за Лепкав сладкиш с бананово – карамелена глазура е лесна и бърза. Точно 40 минути са ви необходими с изпичането на сладкиша. Бързо и лесно!
В момента в сайта на StrumaFruit има -25% намаление по случай Рождения ден на бранда. Намалението ще е в сила до 14-ти март и можете да се възползвате, ако желаете.
В рецептата си използвах паста от фурми и сироп от фурми – симбиоза от вкусове и текстури. Опитайте!
Продукти:
3 яйца
300 грама бяло брашно
90 грама краве масло
200 грама паста от фурми StrumaFruit
200 грама сироп от фурми StrumaFruit
10 грама бакпулвер
1 шушулка ванилия
за глазурата:
210 грама банани = 2 банана
100 грама паста от фурми StrumaFruit
100 грама сироп от фурми StrumaFruit
100 грама тахан от кашу
Приготвяне:
Разбийте яйцата на пяна с щипка сол. След това добавете пастата от фурми и сиропа от фурми. Отново разбъркайте до образуване на хомогенна смес.
След това пресейте брашното с бакпулвера и го добавете към основната смес като в същото време разбърквате, за да може сместа да се хомогенизира.
Накрая прибавете вътрешността на шушулка ванилия и разтопеното краве масло.
Разбъркайте добре и изсипете сместа в тавичка с размери 30/15 сантиметра.
Тавичката предварително е добре да я намажете с разтопено масло, за да не залепне сладкиша.
Печете 30-35 минути на 170 градуса с вентилатор.
През това време пригответе бананово – карамелената глазура.
Сложете в блендер бананите, пастата от фурми, сиропа от фурми и тахана от кашу. Блендирайте до получаване на хомогенна смес.
След като сладкиша се изпече, го извадете от фурната и покрийте обилно с бананово – карамелената глазура.
Приятен апетит!

Лепкав сладкиш с бананово - карамелена глазура
Необходими продукти
- 3 яйца
- 300 грама бяло брашно
- 90 грама краве масло
- 200 грама паста от фурми
- 200 грама сироп от фурми
- 10 грама бакпулвер
- 1 шушулка ванилия
- 210 грама банани
- 100 грама паста от фурми
- 100 грама сироп от фурми
- 100 грама тахан от кашу
Начин на приготвяне
- Разбийте яйцата на пяна с щипка сол. След това добавете пастата от фурми и сиропа от фурми. Отново разбъркайте до образуване на хомогенна смес.
- След това пресейте брашното с бакпулвера и го добавете към основната смес като в същото време разбърквате, за да може сместа да се хомогенизира. Накрая прибавете вътрешността на шушулка ванилия и разтопеното краве масло.
- Разбъркайте добре и изсипете сместа в тавичка с размери 30/15 сантиметра.
- Тавичката предварително е добре да я намажете с разтопено масло, за да не залепне сладкиша.
- Печете 30-35 минути на 170 градуса с вентилатор.
- През това време пригответе бананово - карамелената глазура. Сложете в блендер бананите, пастата от фурми, сиропа от фурми и тахана от кашу. Блендирайте до получаване на хомогенна смес.
- След като сладкиша се изпече, го извадете от фурната и покрийте обилно с бананово - карамелената глазура.
- Приятен апетит!