Ние сме това, с което се храним. Всяка хапка и глътка трябва да бъдат полезна и градивна храна за клетките ни.
Аз се храня с тази мисъл, така се опитвам да възпитам и храня и детето си.
За мен е повече от важно тя да се храни здравословно и с качествени продукти.
Днешната рецепта за гризини е една от нещата, които приготвям в ежедневието си, защото тя обича да похапва „хляб“. На всички тестени храни казва „хляб“. Та ето я и рецептата за хляб… лимецови гризини със сусам.
Продукти:
500 грама брашно от лимец Ecosem
100 грама сурово сусамово семе
350 милилитра топла вода
70 милилитра зехтин екстра върджин
3 грама суха мая за хляб
5 грама сол
Приготвяне:
Сложете брашното от лимец и суровото сусамово семе в купа и разбъркайте добре.
След това прибавете топлата вода, смесена със сухата мая, солта и зехтина.
Омесете меко тесто и го оставете да си „почине“ за около половин час.
Оформете гризини и ги подредете в тава, покрита с хартия за печене.
Печете на средно ниво в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Печете около 10 – 12 минути и извадете от фурната.
Поставете гризините върху метална решетка, за да изстинат напълно.
Приятен апетит!
