Днес отново ще си говорим за кето торта. Вярвам, че много ще ви хареса и на вид и на вкус!

Тортата е без глутен, без брашно и захар. Приготвих тортата в малък вариант, които може да се рездели на две порции.

Можете да я приготвите и в по – голям вариант като увеличите количествата на продуктите.

За приготвянето на тортата използвах най – новите продукти на StrumaFruit – био суров лешник и био лешников тахан . Мисля, че и двата продукта ще ви харесат много, защото са произведени с любов и внимание. Много ми харесаха и двата продукта. Био суровия лешник е като откъснат от дървото. Толкова са пресни, крехки и ароматни! За първи път попадам на български лешник и то с такъв вкус. От същите био сурови лешници е приготвен и био лешниковия тахан на StrumaFruit. Много нежен, вкусен, ароматен, плътен. Като домашен! Препоръчвам ви горещо да опитате и двата продукта!

Аз имам код за 10% намаление – GABI10 на всички ненамалени продукти в сайта на StrumaFruit. В момента намалена е една тематична кутия с кралски фурми Medjool, която е подходяща за деня на влюбените – Let*s have a date! Ако обичате фурми, а може би половинката ви обича, то непременно се възползвайте от намалението, защото си заслужава!

От сайта на StrumaFruit можете да поръчате книгата ми „50 здравословни кето десерта“ в която ще откриете 50 здравословни рецепти от различно естество. Повече за книгата ми можете да прочетете в тази статия.

За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.

Продукти:

за блата:

60 грама био суров лешник

20 грама кокосово масло

10 грама еритритол

за крема:

80 грама животинска сметана 36% масленост

50 грама био лешников тахан StrumaFruit

50 грама какаово масло

50 грама еритритол на прах

20 грама натурално какао 22% какао

за декорация:

био суров лешник StrumaFruit

начупени какаови зърна

Приготвяне:

Смелете лешниците в блендер заедно с еритритола. След това добавете кокосовото масло и разбъркайте до хомогенизиране на сместа.

Сложете ринг с диаметър 10 сантиметра в чинийка и изсипете сместа като притиснете добре, за да може да се образува блат.

Сложете сметаната в малка касерола на котлона, заедно с лешниковия тахан, какаовото масло, еритритола и какаото.

След като сместа се хомогенизира, дръпнете от котлона и оставете да изстине. След това сложете в хладилник за един час, за да стегне.

След като стегне малко, изсипете сместа върху блата и сложете чинийката с тортата в хладилника за няколко часа (около 10-12).

Извадете тортичката от хладилника и внимателно отстранете ринга.

Декорирайте с био пресни лешници и натрошени какаови зърна.

Приятен апетит!