Продукти:
250 грама бутер тесто
100 грама сушени сини сливи StrumaFruit
1/2 чаена лъжичка цейлонска канела
Приготвяне:
Разточете бутер тестото една идея по – тънко, отколкото е разточено.
Сложете сушените сини сливи и канелата в блендер с 20 – 30 милилитра топла вода и блендирайте до получаването на хомогенна смес.
Разпределете готовата смес от сини сливи (за кратко наричана – сладко) и обмажете добре бутер тестото.
След това навийте малка част от тестото със сладко, така че да се образува рулце.
Разрежете с нож за пица по дължина на рулцето. След това разрежете на малки парченца – рулца.
Подредете мини рулцата в тава, която предварително трябва да покриете с хартия за печене, за да не залепват рулцата при липса на такава.
Леко притиснете всяко едно рулце, така че да се сплеска леко и да се види формата на охлювче, като тази, която съм показала на снимката при неизпечен вариант на охлювчетата.
Повторете процедурата до свършване на тестото със сладко.
Поставете тавата във фурна, която предварително сте загряли на 180 градуса.
Печете около 15 – 20 минути.
След това изключете фурната и отворете вратичката.
Оставете тавата във фурната докато изстине.
Сервирайте мини охлювчетата със сини сливи с прясно мляко или така – натурално хрупкави.
Съхранявайте в плътно затварящ се буркан или кутия на стайна температура.
Приятен апетит!
