Днешната ми рецепта е за мъфини с ябълки и мюсли, които приготвих за десерт на Радост. Приготвих ги с мюсли Summer La Garone, като махнах парченцата бял шокалад, защото тя не консумира шоколадови изделия.
От зърнените култури овесът се смята за една от най – здравословните храни. Най – ценното в него са различните химични съединения, които предпазват от ракови и сърдечни заболявания и понижава нивото на кръвната захар.
Доказано е, че овесът понижава нивото главно на лошия холестерол, който води до натрупването на плаки по вътрешните органи и артериите.
Дали е вярна и достоверна информацията не мога да кажа на 100%, защото не консумирам овес, но пък вкъщи го обичат и приготвям често храни с овес, като днешната рецепта за мъфини с ябълки и мюсли.
Факт е, обаче че, овесът съдържа най – много влакнини от зърнените храни. Аз си набавям влакнините от други ядки и семена, както и хуск.
В рецептата за мъфини включих и зелени ябълки, които съдържат много полезни витамини и главно – витамин Ц.
Използвах мюсли Summer от празничната кутия на La Garone.
От посочените продукти излизат 9 броя мъфини.
Продукти:
2 зелени ябълки
4 яйца
1/2 пакетче бакпулвер
1 супена лъжица кокосово масло
100 грама мюсли Summer La Garone
1/2 чаена лъжичка цейлонска канела
Приготвяне:
Настържете ябълките на едро ренде.
Разбийте яйцата на пяна с бакпулвера.
Добавете настърганите ябълки, цейлонската канела, кокосовото масло и мюслито.
Разбъркайте сместа добре, за да се хомогенизира.
Разпределете сместа във форма за мъфини с поставени хартиени формички.
Печете на средно ниво в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Печенето отнема около 15 – 20 минути.
Извадете тавата от фурната и оставете мъфините да изстинат в нея.
Приятен апетит!
