
Първата хапка потъна в гърлото ми оставяйки след себе си възхитителното усещане за приятна сладост и дълъг, мек остатъчен вкус.
Бих поръсила със суров шам фъстък, но тук трудно се намира. Рецептата пускам дни преди Бъдни вечер, защото у дома е традиция да се консумира баклава в тази свята нощ.
Продукти:
200 грама фини кори за баница
200 грама орехови ядки
100 грама кокосова захар
10 грама цейлонска канела
125 грама краве масло или гхи
за сиропа:
150 грама кокосова захар
400 милилитра вода
Приготвяне:
Първо направете сиропа. Сложете водата и захарта в тенджера и я поставете на котлона на силна температура.
Нарежете орехите на ситно. Сложете ги в купа и прибавете захарта и канелата, разбъркайте.
Намажете дъното на тава с размери 30х20 с краве масло. Сгънете един лист на две и го поставете в тавата. Намажете го с масло и поръсете с плънка. Отгорете сложете друг лист, намажете го с масло и поръсете с плънка. Повтаряйте процедурата, докато продуктите се изчерпат. Накрая завършете с два листа, намазани с масло, като пропуснете плънката помежду им.
Печете на 175 – 180 градуса за 40 – 45 минути.
След като баклавата се изпече я извадете от фурната и полейте със сироп. Покрийте тавата с фолио и оставете да отлежава в хладилник за една нощ, за да може да омекне. А може да оставите и за повече от една нощ, защото колкото повече престоява, толкова по – вкусна става.
Приятен апетит!
Много коледно е отново при теб, Габи! 🙂 Баклавата звучи страхотно, много обичам да я похапвам, но не съм я правила досега. Но може за тази бъдни вечер да опитам.
Прекрасни са и звездите, и венецът! Весели коледни празници! 🙂
Трябва да опиташ, Алекс! Баклавата е един от любимите ми десерти!
Весели празници и много усмивки!
Габи, радвам се, че си открила съвършената пропорция
за този празничен сладкиш!
Усмихнат уикенд!
Весели празнични дни, Дани! Бъдете здрави и честити!
Колкото сиропче се е стекло около тази вълшебна хапка,представям си за каква наслада иде реч,Габи,най-вкусната е сигурно малко да се каже за тази баклава!Щастливи празнични дни!
Весела Коледа и усмихнато посрещане на новата 2016 година, Роси!
Бъдете живи и здрави!
Прегръдки!
Най-сладката баклава и най-елегантната декорация, Габи! 🙂 Обичам баклава, а твоето парченце е много изкушаващо.
Прекрасни празници от мен!
Благодаря, Светле! Весели празнични дни и за теб!