Рецептата за картофена супа става доста гъста, благодарение на нишестето в нея! Изключително бърза, лесна и вкусна рецепта от турската кухня!
За приготвянето на супата, използвах български мити картофи от онлайн борса Helal. Тъй като вкъщи много обичат картофи, взимам по 10 кг и ми стигат за около месец долу горе.
Продуктите HELAL, използвам от скоро и експериментирам с различни, за да проверя качеството им! Могат да се намерят лесно в сайта им, както и приложението им за телефон. Поръчките пристигат за 24 часа с куриер. Бързо, лесно и удобно.
Аз плейтнах супата за снимката с чипс от цвекло и магданоз, защото така я виждах в представите ми. На семейството си я поднесох с поливката, която виждате в описанието по-долу.
Необходими продукти:
3 средно големи картофа
1 средно голяма глава стар лук
3 супени лъжици зехтин екстра върджин
1 супена лъжица краве масло
1 супена лъжица бяло брашно
5 чаени чаши вода
1 чаена чаша прясно мляко
2 чаени лъжички сол
1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
за поливане:
1 супена лъжица краве масло
1 чаена лъжичка червен пипер на прах
смлян пресен копър
Начин на приготвяне:
Сложете зехтина и маслото в дълбока тенджера.
Задушете нарязания лук в горещо олио, докато придобие светъл цвят.
След това добавете брашното и запържете за няколко минути.
Нарежете обелените картофи на кубчета. Измийте обилно с вода и отцедете.
Задушете картофите с лука за около пет минути. След това добавете водата и оставете да се готви.
След като картофите омекнат, пасирайте супата.
Добавете сол, прясно смлян черен пипер и прясно мляко към сместа с врящата супа, малко по малко и разбъркайте енергично!
По желание, разтопете маслото и добавете подправките, които съм описала по-горе.
С тази смес полейте на тънка струйка и сервирайте със ситно нарязан копър.
Приятен апетит!
Най-вкусната картофена супа
Необходими продукти
- 3 средно големи картофа
- 1 средно голяма глава стар лук
- 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 1 супена лъжица краве масло
- 1 супена лъжица бяло брашно
- 5 чаени чаши вода
- 1 чаена чаша прясно мляко
- 2 чаени лъжички сол
- 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
за поливане:
- 1 супена лъжица краве масло
- 1 чаена лъжичка червен пипер на прах
- смлян пресен копър
Начин на приготвяне
- Сложете зехтина и маслото в дълбока тенджера.
- Задушете нарязания лук в горещо олио, докато придобие светъл цвят.
- След това добавете брашното и запържете за няколко минути.
- Нарежете обелените картофи на кубчета. Измийте обилно с вода и отцедете.
- Задушете картофите с лука за около пет минути. След това добавете водата и оставете да се готви.
- След като картофите омекнат, пасирайте супата.
- Добавете сол, прясно смлян черен пипер и прясно мляко към сместа с врящата супа, малко по малко и разбъркайте енергично!
- По желание, разтопете маслото и добавете подправките, които съм описала по-горе.
- С тази смес полейте на тънка струйка и сервирайте със ситно нарязан копър.
- Приятен апетит!
Моите книги:
- За поръчка на книгата ми „50 здравословни кето десерта“ ми пишете лично съобщение в социалните мрежи.
- За поръчка на книгата ми „60 здравословни безглутенови рецепти“: щракнете тук
https://www.instagram.com/gabrielatsulin/
Съдържанието, което споделям там, се фокусира върху семейни продукти, полезни съвети и новости за родителството. Споделям рецепти, места за семейни почивни и разходки, занимания подходящи за деца, градина, цветя, както и здравословен начин на живот!
- Ако моето предложение за Най-вкусната картофена супа ви е харесало, можете да разгледате още много подобни в секцията Супи в моя блог
- Присъединете се и към здравословната ми и споделена кухня във фейсбук .
- В моята кулинарна книга „50 здравословни кето десерта“ ще откриете много и разнообразни рецепти без захар, без брашно и без глутен.
- За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.
