Днес един от специалните дни в живота ми. Отново си имам рожденик, но този път е най – важната жена в живота ми… МАМА. Две срички – една дума, събираща в себе си толкова много, всичко!
Думите са излишни, когато чувството е любов! Едно искам и ти желая – да си ми здрава, мила мамо!
Черпя всички с най – нежното удоволствие – тирамису!
Нежно като думата мама, като същността й, като името й.
Различно на вкус, защото не включва алкохол, както обичайно трябва да съдържа. Причината е една – половинката ми не го харесва с алкохол, а аз като една добра любима се съобразявам с неговите предпочитания. Това е единствената разлика с класическото тирамису. Ако и вие не сте фен на алкохолният вариант, то тази рецепта е точно за вас. А дори и да сте, няма лошо да опитате нещо различно, нали? Пък дори и само виртуално!
Продукти:
500 гр маскарпоне
4 яйца
150 гр кафява захар
200 мл силно еспресо, горещо
натурално какао за поръсване
250 гр бишкоти савоярди
Приготвяне:
Разделете белтъците от жълтъците и ги разбийте по отделно със захарта, като я разделите по равно за двете смеси.
Към жълтъчената смес прибавете маскарпонето, като трябва да бъркате постоянно, за да се хомогенизират.
Прибавете и белтъчният сняг към основната смес, като е добре да разбърквате със силиконова бъркалка, за да запазите пухкавината на крема.
Потопете бишкоти в кафе, наредете един ред в правоъгълна тава, отгоре разпределете крем, поръсете с какао.
Повторете процедурата докато продуктите се изчерпат. Завършете с какао. Покрийте със стреч фолио и приберете в хладилник за няколко часа.
Приятен апетит!
Да е жива и здрава мама, Габи! Страхотна почерпка си направила!
Благодаря, Траянче!
Да е здрава, весела и щастлива мама с такава любяща дъщеря!
Тирамисуто е прекрасен избор за такъв празник!
Прегръдка, мила!
Благодаря, Хриси!
Тирамисуто ми е любим, любим десерт 🙂
Усмивка!
Prelesten desert.Zdrava,shtastliva ,silna i uspiavashta da ste i vie !!!
Благодаря за милите думи! Нека всички сме живи и здрави!
Да е здрава и щастлива майчицата ти,Габи!
Дълги години да се подкрепяте и осланяте една на друга в хубаво и в още по-хубаво!:)
Тортата е прелест!
Габи,дълъг и щастлив живот на рожденицата ти!Нека е винаги твоя радост и опора ,както и ти на нея!Тирамису обожавам,а без алкохола ще се хареса и на моята половинка!Хубав уикенд!
Благодаря ти, мила Роси!
Дай Боже! А за тирамисуто – явно не всички мъже си падат по т.н. "пиян вариант" десерти, защото тирамисуто спада точно към тях. На мен си ми харесва със и без алкохол.
Мога цяла една тава да си хапна без да ми мигне окото 🙂
Хубав уикенд и за теб!