Нисковъглехидратна торта мечта за всеки хранещ се НВВМХ или дори кето. Трябва да имате предвид, че ако се храните кето, в дневното ви меню трябва да присъстват около 20 грама въглехидрати, а в едно парче торта има около 4 грама нетни въглехидрати (които се броят при кето храненето).
Нутриентите в едно парче са на база използваните от мен продукти:
Калории: 704 kcal
Белтъчини: 15 грама
Въглехидрати: 4 грама (нетни) и 10 грама общи
Мазнини: 66 грама
Парчето е изчислено на база това, което съм използвала от блата – половината част. Използвах половината от него, защото се изрязват сърца. От останалата половина скоро ще ви покажа какво можете да си приготвите. Така с един блат ще приготвите два десерта. Страхотно, нали? Изостаналите блатове могат да издържат в хладилник няколко дни.
За приготвянето на перфектните блатове са нужни перфектните кухненски уреди. Аз лично много симпатизирам на качеството на марката KitchenAid, които в момента може да закупите с отстъпка в BILLA. Как? Трябва да пазарувате за минимум 10лв., за да получите една промоционална точка. При събрани 10 точки, може да се възползвате от до 80% намаление на съдовете. Аз си набелязах касерола, тиган и прибори за готвене с марка Kitchen Aid.
Съдовете са изработени от трислойно незалепващо покритие, без перфлуороктанова киселина. Могат да се използват във фурна, което е още едно голямо предимство. С удебелено дъно, което бързо и равномерно разпределя топлината. Могат да се мият в съдомиялна, което е важно за мен и моето забързано ежедневие.
Приборите за готвене ме впечатлиха с това, че са устойчиви на температура до 200 градуса. Имам прибори за готвене на известна марка, които се стопиха по края и дръжката, а се водеха термоустойчиви. От тогава търся подходящи и мисля, че съдовете на KitchenAid са добра инвестиция, дори и без събрани точки.
Добрата храна изисква добри съдове, нали така? Исках да обърна внимание на тази кампания на BILLA, защото вярвам, че KitchenAid e мечта на всяка домакиня!
Продукти:
за блатовете:
130 грама сурови бадеми
60 грама
кокосово брашно
кокосово брашно
100 грама кисело мляко
60 грама еритритол
3 яйца
60 грама краве масло
5 грама бакпулвер
бадемова течна есенция
за крема:
100 грама замразени малини
250 грама маскарпоне
Приготвяне:
Смелете суровите бадеми в блендер до образуването на брашно.
Разбийте яйцата в миксер, като по време на разбиването трябва да добавите и еритритола. След това добавете маслото, киселото мляко и есенцията.
Накрая добавете сухите съставки – бадемовото брашно, кокосовото брашно и бакпулвера.
Сложете хартия за печене в голямата тава на фурната и изсипете сместа.
Разпределете равномерно и загладете.
Печете на 180 градуса, на средно ниво, за около 20 минути.
Проверявайте за готовност с клечка за зъби.
След това извадете блата от фурната и оставете да изстине.
През това време си пригответе крема като сложите в блендер маскарпонето и половината от малините. Блендирайте до получаването на хомогенна смес. При нужда добавете малко вода при блендирането. Сложете сместа в сладкарски пош.
От вече изстиналия блат си изрежете две сърца.
Сложете едното сърце в поднос, а отгоре шприцовайте топки крем.
Сложете второто сърце отгоре и намажете тънък слой крем.
След това сложете накрайник на поша и щприцовайте розички.
Декорирайте с останалите малини.
Поставете тортата в хладилник за няколко часа. Колкото повече отлежава, толкова по-вкусна става.
Приятен апетит!
Много е красива, Габи! Дори и да не се храня в специален режим, оценявам и вкусовите й качества:). Поздрави!
Много благодаря, Кате! Тортата е много вкусна и може да се хапва и от хора, които не са на този хранителен режим.
Поздрави!