Овесената баница е модерна, балансирана и много по-лека алтернатива на класическата баница с кори. Тази версия е без глутен (при използване на сертифицирани безглутенови овесени ядки), богата на протеин и засищаща, което я прави отличен избор както за закуска, така и за обяд или вечеря.

Комбинацията от яйца, извара, козе сирене и пилешка шунка осигурява високо съдържание на белтъчини, а овесените ядки допринасят с бавни въглехидрати и фибри. Сушените домати и риганът придават средиземноморски аромат, който прави баницата изключително апетитна дори без тестени кори.

Защо да избереш овесена баница?

✔️ Подходяща за балансиран хранителен режим
✔️ Без кори и без излишни мазнини
✔️ Богата на протеин
✔️ Подходяща за хора, които избягват глутен
✔️ Лесна за приготвяне – една купа, без месене

Тази овесена баница е чудесно решение за хора с динамично ежедневие, които искат да се хранят вкусно и разумно. Може да се приготви предварително и да се съхранява в хладилник до 3 дни, без да губи от вкуса и текстурата си.

Необходими продукти:

4 яйца

1 ч.л. сол

1 ч.л. бакпулвер

1 ч.л. сушен риган

200 г извара

100 мл вода

50 г зелен лук (нарязан на колелца)

75 г сушени домати StrumaFruit (накиснати и нарязани)

65 г козе сирене

60 г пилешка шунка

150 г безглутенови овесени ядки

Сушените домати, които използвах в тази рецепта, са от StrumaFruit и са един от онези продукти, които моментално повдигат вкуса на всяко ястие. Те са ароматни, месести и с наситен доматен вкус, без излишни добавки. След кратко накисване стават идеални за солени печива, салати, паста или разядки. Харесва ми, че са удобно пакетирани и с постоянно качество – знаеш какво получаваш всеки път. Ако обичаш да готвиш със смислени продукти и търсиш вкус без компромиси, тези сушени домати са отличен избор. А с код за 10% намаление удоволствието е още по-сладко В блога ще откриете още много рецепти, които включват сушени домати. Всички те са със сушените домати на StrumaFruit.

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват в купа с телена бъркалка.
Добавят се солта, бакпулверът и риганът, след което сместа се разбива отново.
Прибавят се изварата и водата и се разбърква до хомогенност.
Добавят се зеленият лук и сушените домати и се разбърква.
Следват козето сирене и пилешката шунка.
Накрая се добавят овесените ядки.
Сместа се изсипва в намаслена тавичка 20×20 см.
Пече се в предварително загрята фурна на 180°C за 25–30 минути.
Остави баницата да се охлади леко преди рязане – така парчетата ще станат идеално оформени.
Приятен апетит!