Намислили ли сте менюто за довечера?! За обяд заложих на любимата храна на В. – пица. Приготвих пицата с бяло брашно, смляно в каменна мелница, добавих само яйца и семена. Блата се получи хрупкав и богат на полезни мазнини. Не съдържа вода, мая или каквото и да било друго – само яйца, семена и брашно.
Сега започвам с подготовката за вечерята, която ще е няколко степенна. И не забравяйте да показвате обич не само един път в годината, а всекидневно … защото „любовта ще спаси света“.
Продукти:
за блата:
150 грама бяло брашно
50 грама семена – слънчогледово, ленено, сусамово, тиквено
2 яйца
за плънката:
50 грама домашен айвар
50 грама чоризо
100 грама кашкавал, настърган
Приготвяне:
Замесете тесто от брашното, семената и яйцата.
При необходимост добавете още брашно за доомесването.
Разточете тестото на тънко с помощта на точилка.
Аз сложих тестото между два листа хартия за печене и разточвах така.
След това намажете с домашен айвар и поръсете с настърган кашкавал.
Нарежете чоризото под формата на сърчица с приставка или с ножица.
Яз нямах толкова малка приставка, та затова действах с ножицата.
Подредете сърчицата отгоре.
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 200 градуса за около 7 – 8 минути.
По желание сервирайте с подлучен сос.
Приятен апетит!
