Постоянно търся и мечтая. Вярвам, че разнообразието прави живота ни по – хубав и интересен. В същото време съм здраво стъпила на земята. Ненадминат перфекционист съм, стремящ се да изпипва всичко до най – малката подробност. Така се случи и с блога. Създадох го през една лятна сутрин, преди четири години и от тогава до момента се опитвам да го запълвам с качествени и вкусни рецепти, приятни пътувания и интересни творения.
Искам да изкажа благодарности към всички, които ми помогнаха при решението да го създам. За личната подкрепа по дългия и криволичещ път, които извървях.
Благодаря ви, че обогатихте и продължавате да обогатявате живота ми по своя си начин!
Благодаря на онези, които срещнах по пътя от 2013 година до сега, докато попълвах блога!
Благодаря на своите вдъхновител – блогърки за рецептите, които споделят!
Благодаря и на теб скъпи читательо, за приятната компания, която ми осигуряваш, докато вписвам този блог!
Благодаря на всички, които ми оставят мили съобщения в месинджър или които ми изпращат имейли, за да споделят, че са харесали някоя моя рецепта!
И благодаря ви читатели, за доброто, което носите в себе си, както и за връзката между нас!
Продукти:
230 грама сушени череши
140 грама сушени сливи
70 грама кокосови стърготини
200 грама крема сирене
2 яйца
800 грама кайсиено пюре*
15 грама желатин
гранули от хинап за поръсване
*Кайсиеното пюре се приготвя от около 1 килограм кайсии. Почистват се, слагат се в блендер и се блендират.
Приготвяне:
Сложете сушените череши, сливите, кокосовите стърготини и около 50 милилитра вода в блендер. Блендирайте докато плодовете се смелят добре.
Прехвърлете смлените плодове в купа. Добавете разбитите яйца и крема сиренето.
Разбъркайте добре и прехвърлете сместа в тава с диаметър 24 сантиметра.
Тавичката трябва да бъде с падащ ринг.
Покрийте тавичката предварително с хартия за печене.
Печете на средно ниво във фурната за около 10 минути, на 200 градуса.
Извадете изпеченият блат от фурната и го оставете да изстине.
Сложете желатина в чаша с малко топла вода. Водата трябва да е толкова, че да го покрие.
През това време пригответе кайсиеният крем. Той се приготвя като кайсиеното пюре се загрее в малка касерола. След като се стопли добре, но да не е горещо, се добавя желатина. Разбъркайте добре и прехвърлете кайсиеният крем върху блата.
Оставете тортата на стайна температура, за да изстине добре и след това я прехвърлете в хладилник за една нощ или 5 – 6 часа.
След това внимателно я прехвърлете на поднос или плоска чиния. Премахнете с издърпване хартията за печене. Поръсете със смлян хинап.
Хинапът е ново откритие за мен и парченцата ми наподобяват на карамелизирани орехчета.
Приятен апетит!
Тортата може да изтрае максимум два дни, но сигурно ще изчезне много преди това.
Честит празник, слънчвва Габи! Пожелавам ти много вдъхновение, пътешествия и радостни моменти в живота и кулинарния свят! Прекрасна си!
Много ти благодаря, Бети! :*
Честито на блога ти, Габи!
Прекрасна торта!
Благодаря, Дани!
Честита поредна блогогодинка, Габи!Още много блогогодинки, вкусни рецепти и прекрасни снимки!
Прегръдка!
Благодаря, Тили!
Прегръдки!
Честита годишнина, Габи!
Много вдъхновения, много нови почитатели и много усмивки, хубаво момиче!
Прегръдки! 🙂
Много ти благодаря, мила Хриси!
Прегръдки!