Ако сте приготвили Нисковъглехидратната торта „Сърце“ , би трябвало да ви е останала част от блатовете. А за да бъда по – точна – половината част от тях, след като сте изрязли сърцата. Сега е ред да оползотворите останалата част от тях като си приготвите този протеинов чийзкейк с горски плодове и привкус на портокал.
Този чийзкейк се приготвя изключително лесно и бързо, особено ако вече имате готовите блатове. Ако не сте приготвили Нисковъглехидратната торта „Сърце“ , приготвянето на Протеинов чийзкейк с горски плодове и привкус на портокал, ще ви отнеме малко повече време за приготвяне, защого ще трябва да бъркате и печете блатове. Не се притеснявайте – дори и да ги приготвяте на момента, няма да ви отнемат много време.
Както ще видите по – долу в рецептата за Протеинов чийзкейк с горски плодове и привкус на портокал – кремът не се пече или желира. Самият скир като продукт е достатъчно гъст и няма нужда да го желирате допълнително.
За подсладител използвах еритритол, защото въглехидратите му са само 5 грама (нетни) на 100 грама продукт. Аз се храня нисковъглехидратно и това ме устройва.
Нутриенти в едно парче:
Калории: 228 kcal
Белтъчини: 12 грама
Въглехидрати: 5 грама (нетни)
Мазнини: 17 грама
Продукти:
за блатовете:
65 грама сурови бадеми
30 грама кокосово брашно
50 грама кисело мляко
30 грама еритритол
1,5 яйца
30 грама краве масло
3 грама бакпулвер
бадемова течна есенция
портокалови корички
60 грама краве масло
за крема:
600 грама скир
60 грама еритритол
замразени горски плодове
портокалови корички
Приготвяне:
Смелете суровите бадеми в блендер до образуването на брашно.
Разбийте яйцата в миксер, като по време на разбиването трябва да добавите и еритритола. След това добавете маслото, киселото мляко и есенцията.
Накрая добавете сухите съставки – бадемовото брашно, кокосовото брашно и бакпулвера.
Сложете хартия за печене в голямата тава на фурната и изсипете сместа.
Разпределете равномерно и загладете.
Печете на 180 градуса, на средно ниво, за около 20 минути.
Проверявайте за готовност с клечка за зъби.
След това извадете блата от фурната и оставете да изстине.
Натрошете го и го смесете с разтопеното краве масло и портокаловите корички.
Изсипете трохите, които са се образували в кръгла тава със свалящ се ринг.
Тавичката, която използвах аз е с диаметър 20 сантиметра.
Притиснете трохите така, че да се образува блат.
Смесете скира с еритритола и разбъркайте добре до образуването на хомогенна смес.
Изсипете сместа върху блата и загладете.
Сложете в хладилник за една нощ.
Декорирайте със замразени горски плодове и портокалови корички.
Внимателно отстранете ринга.
Приятен апетит!
