Открийте как да приготвите сочни и хрупкави рула от пълнозърнест лаваш с пилешко, заквасена сметана и кашкавал във фрайър. Здравословна и бърза идея!

Търсите идея за бърза, засищаща и изключително вкусна вечеря, която да съчетава сочен пълнеж, запечена кашкавалена коричка и здравословна основа? Тези запечени рула са перфектният отговор!

Тайната на перфектното тортила/лаваш руло се крие в баланса между кремообразната плънка от пилешко месо, зеленчуци и заквасена сметана, и правилния избор на основа – пълнозърнест лаваш DINA.

Ползите от пълнозърнестия лаваш DINA

Когато говорим за бързи арабски или средиземноморски аламинути, лавашът е абсолютен фаворит. Но изборът на пълнозърнест лаваш DINA издига това ястие на ново здравословно ниво:

Богат на хранителни фибри: За разлика от стандартните питки от бяло брашно, пълнозърнестият лаваш DINA съдържа триците и зародиша на зърното. Това подпомага доброто храносмилане и осигурява дълготрайно усещане за ситост.
Нисък гликемичен индекс: Бавните въглехидрати в пълнозърнестото брашно осигуряват плавно освобождаване на енергия, предотвратявайки резките скокове на кръвната захар. Ако имате проблем с кръвната захар, но не искате да изключвате въглехидратите от менюто си, залагайте на бавните въглехидрати, като пълнозърнестия лаваш.
Еластичен и удобен за навиване: Лавашът DINA е известен с идеалната си дебелина и еластичност. Той не се разкъсва при навиване на богати плънки и придобива невероятна хрупкавост при запичане във фрайър или фурна.
Ниско съдържание на мазнини: Идеален избор за всеки, който следи дневния си калориен прием, но не иска да се лишава от любимите си запечени рула.

Необходими Продукти:

за плънката:

пилешко месо: 300 гр (нарязано на малки хапки)

кокосово масло: 1-2 с.л. (или друга мазнина по избор)

стар жълт лук: 1 главичка (нарязана наситно)

червена пиперка: 1 бр. (нарязана на малки парченца)

зелена пиперка: 1 бр. (нарязана на малки парченца)

заквасена сметана: 150 гр

сол: 1 ч.л.

магданоз: 1/4 връзка (ситно нарязан)

кисели краставички: 3 бр. (нарязани наситно)

сварена царевица: царевицата от 1 и 1/2 кочана (за по-лесно, отстранете я от кочана с остър нож)

за сглобяване и запичане:

пълнозърнест лаваш DINA: 1 и 1/2 пакета

кашкавал: 150 гр (настърган)

Начин на Приготвяне:

Запържване на месото и зеленчуците
Загрейте кокосовото масло в дълбок тиган на умерена температура. Добавете нарязаното на хапки пилешко месо и го запържете до златисто. Добавете ситно нарязания лук, червената и зелената пиперка. Запържете всичко заедно за още 5-6 минути, докато зеленчуците омекнат и пуснат своите аромати.
Приготвяне на кремообразната смес
Свалете тигана от котлона и оставете плънката леко да се охлади. Добавете 150 гр заквасена сметана, 1 ч.л. сол, ситно нарязания магданоз, кубчетата кисели краставички и прясно сварената царевица. Разбъркайте добре, докато съставките се съединят в богата, сочна смес.
Навиване на рулата
Вземете кора от пълнозърнестия лаваш DINA. Сложете няколко супени лъжици от пилешката смес в единия край и навийте стегнато на руло. Повторете процедурата с останалия лаваш и плънка (за това количество са необходими около 1.5 пакета лаваш).
Запичане във фрайър
Наредете приготвените рула плътно едно до друго в кошницата на вашия фрайър. Поръсете ги обилно с 150 гр настърган кашкавал. Запечете във фрайъра на 180°C – 200°C за около 6-8 минути, или докато кашкавалът се разтопи напълно и придобие златиста, хрупкава коричка.
Сервирайте рулата топли, гарнирани със свежа салата по избор.
Приятен апетит!