Продукти:
150 грама киселец
2 твърдо сварени яйца
4-5 скилидки чесън
2 зелени пиперки
1 глава червен лук
50 грама бадемов тахан
40 грама сурови орехи пекан
малдонска сол
прясно изцеден лимонов сок
20 грама краве масло
Приготвяне:
Измийте и подсушете киселеца добре и го разпределете в две чинии.
Измийте, подсушете и нарежете зелените пиперки на колелца.
Нарежете скилидките чесън на шайби, а червеният лук на кръгчета.
Сложете кравето масло в дълбок тиган и когато се разтопи добавете пиперките и червеният лук.
Запържете за кратко, а след това добавете и чесъна. Малко след като добавите чесъна, добавете 80 милилитра вода и задушете за кратко.
През това време настържете яйцата върху киселеца, а когато зеленчуците са готови ги разпределете отгоре.
Поръсете с лешников тахан и орехи пекан.
Подправете с прясно изцеден лимонов сок и малдонска сол.
Приятен апетит!
Салата с киселец и сотирани зеленчуци
Необходими продукти
- 150 грама киселец
- 2 твърдо сварени яйца
- 4-5 скилидки чесън
- 2 зелени пиперки
- 1 глава червен лук
- 50 грама бадемов тахан
- 40 грама сурови орехи пекан
- малдонска сол
- прясно изцеден лимонов сок
- 20 грама краве масло
Начин на приготвяне
- Измийте и подсушете киселеца добре и го разпределете в две чинии.
- Измийте, подсушете и нарежете зелените пиперки на колелца.
- Нарежете скилидките чесън на шайби, а червеният лук на кръгчета.
- Сложете кравето масло в дълбок тиган и когато се разтопи добавете пиперките и червеният лук.
- Запържете за кратко, а след това добавете и чесъна. Малко след като добавите чесъна, добавете 80 милилитра вода и задушете за кратко.
- През това време настържете яйцата върху киселеца, а когато зеленчуците са готови ги разпределете отгоре.
- Поръсете с лешников тахан и орехи пекан.
- Подправете с прясно изцеден лимонов сок и малдонска сол.
- Приятен апетит!
