Салатата с печен пипер и моцарела е едно от онези ястия, които доказват, че простите съставки могат да създадат изключителен вкус. Комбинацията от сладки печени пиперки, кремообразна моцарела и леко соленото козе сирене превръща тази салата в идеален избор както за лека вечеря, така и за ефектно предястие.

Печеният пипер е традиционен за българската кухня, а добавянето на моцарела и зехтин внася фин средиземноморски акцент. Тази салата е балансирана, свежа и подходяща за хора, които търсят здравословно хранене без компромис с вкуса.

Защо тази салата е толкова добра?

✔️ Без излишни съставки
✔️ Подходяща за вегетарианци
✔️ Нисковъглехидратна
✔️ Богата на калций и полезни мазнини
✔️ Готова за 10 минути

Моцарелата придава мекота и сочност, козето сирене добавя характер, а чесънът и ябълковият оцет балансират вкуса с лека пикантност и свежест.

Необходими продукти:

2 печени червени пиперки

100 г козе сирене, натрошено

1 връзка пресен лук, ситно нарязан

1/4 връзка магданоз, ситно нарязан

1 скилидка чесън, пресована

Ябълков оцет – на вкус

Зехтин – на вкус

125 г моцарела

Начин на приготвяне:

Печените пиперки се обелват и нарязват на ленти.
Поставят се в купа, към тях се добавят козето сирене, пресният лук, магданозът и чесънът.
Овкусява се с ябълков оцет и зехтин според вкуса. Всичко се разбърква внимателно.
Отгоре се подрежда нарязаната или накъсана моцарела.
Приятен апетит!

Ползи за здравето

Печеният пипер е богат на витамин C и антиоксиданти.
Моцарелата доставя калций и пълноценен протеин.
Козето сирене се усвоява по-лесно от кравето и е по-щадящо за храносмилането.
Зехтинът осигурява полезни мононенаситени мазнини.

Тази салата е подходяща и за кето/нисковъглехидратен режим, ако се контролира количеството сирена.