Преди да е станало съвсем есенно времето ще ви споделя две рецепти за сладолед – едната е веган и ще ви я покажа утре. А днешната ми рецепта е за сладолед с животински продукти.
Както ще прочетете по – долу в описанието на рецептата – използвах дулсе де лече, което приготвям в домашни условия, но можете да си купите и готово. Имайте впредвид, че съдържа много захар това, което се продава готово по руските магазини.
Сметаната, която използвам е животинска и с възможно най – висок процент масленост.
Използвах какаова маса, за да направя сладоледа шоколадов. Реших да го залея с рубинен белгийски шоколад, за да го направя розов.
Ако решите да поръчате белгийски рубинен шоколад и какаова паста от сайта на VikiNuts, не забравяйте, че можете да се възползвате от 5% намаление от сайта им с код Gabi5 . Аз не печеля нищо от този код и не е агитация. Поисках го, за да могат близките и приятелите ми, както и всички вие, да се възползвате.
Рецептата изглежда трудна, но ви уверявам, че е много лесна и достъпна.
Продукти:
500 милилитра животинска сметана 35% масленост
3 яйца
100 грама дулсе де лече
90 грама какаова паста VikiNuts
за поливане:
250 грама белгийски шоколад рубин VikiNuts
Приготвяне:
Разбийте животинската сметана до твърди върхове с помощта на миксер.
В отделен съд сложете яйцата и ги разбийте до образуване на пухкава смес.
Обединете двете смеси и разбъркайте добре със силиконова бъркалка.
Прибавете дулсе де лечето и отново разбъркайте.
Разтопете какаовата паста на водна баня и я добавете към сместа.
Разбъркайте и разпределете сместа в подходящи форми за сладолед.
Сложете във фризера за минимум пет часа преди консумация.
Този сладолед не изисква разбъркване по време на престоя си, както често се случва да прочетете в масовите рецепти. След като мине определеното време, извадете сладоледите от фризера и ги полейте с разтопен на водна баня белгийски шоколад рубин.
Приятен апетит!
