Ще започна днешната публикация с пожелание за здраве през новата година! Списъкът с пожелания може да е безкрайно дълъг, но какво биха значили всички те, без здраве?! Нека 2016 донесе здраве, щастие и берекет във всеки български дом!
Рецептата за скалички всъщност е рецептата за елхички на мама, а след разговори с познати установих, че се правят и таралежки с подобни продукти. Мама имаше специална формичка за елхички, а аз към днешна дата не разполагам с такава. Именно и затова ги нарекох скалички. Донесоха ми спомени от детството. Аромати, които бяха затрупани под дебел юрган, наричан накратко – време. Ако и вие си спомняте с умиление за детството, задължително си направете тези бързи, лесни и страшно вкусни скалички.
Продукти:
500 грама пудра захар
250 грама краве масло
25 броя обикновени бисквити
2 супени лъжици какао
4 супени лъжици ром
1 белтък
за глазурата:
200 грама шоколад за готвене
50 грама краве масло
кокосови стърготини
Приготвяне:
Смелете бисквитите в робот или блендер.
Спомням си, че едно време нямаше роботи и блендери и мелехме бисквити и орехи в ръчни машинки. Често ми се падаше тази задача.
След това прибавете всички останали продукти. Образува се меко бисквитено тесто.
Отрежете лист хартия за печене на квадрат с размери 10х10 см. Навиите го на фунийка и го поставете във форма за фунийки. Напълнете със смес и притиснете. Извадете внимателно хартиената фунийка със сместа в нея. Отлепете хартията, а готовата скаличка поставете върху метална решетка. Повторете процедурата до изчерпване на количеството тесто. От посочените продукти излизат 25 броя скалички. Сложете ги в хладилник да стегнат.
Разстопете шоколада на водна баня, прибавете маслото и разбъркайте.
Извадете скаличките от хладилникът и поставете решетката върху тава, табла или голяма чиния. Полейте ги с шоколадов кувертюр и поръсете с кокосови стърготини. Отново върнете в хладилник за поне един час, за да стегнат. Оставете тавичката под решетката, за да може да се оттече излишното количество кувертюр. След като стегнат ги поставете в метална кутия с капак.
Колкото повече време престоят, толкова по – ароматни и вкусни стават.
Преди консумация ги извадете за половин час на стайна темперанура.
Приятен апетит!
За много години, Габи!
Да си здрава и много щастлива!
Скаличките са чудесни!
Благодаря, Дани! Ти също бъди жива и здрава, много щастлива и обградена от обичащи те хора!
За много години ,Габи!
Права си без здраве нищо няма значение,затова от здраве да не се оттървете през 2016г. 🙂
И разбира се за теб това ще бъде една много специална година, затова ти пожелавам много положителни емоции докато изпълняваш списъка си!
Скаличките са ми любими и на мен от детството, както и фунийките 🙂
Целувки!
Благодаря, мила Нати!
Наистина ще бъде много специална година за мен, а точките от списъкът ги изпълнявам с пълна пара 🙂 Вече са отметнати 4 – 5 от тях, въпреки че има дооста време 🙂 Но тук нещата трябва да се случат от по – рано, тъй като панаира има сериозна намеса. 🙂 Радвам се, че скаличките ми ти харесват! А за фунийките – и на мен са ми многоо любими!
Прегръдки!
Отново честита Нова година! Пожелавам ти една незабравима година и съм сигурна, че ще бъде! За скаличките – не се и съмнявам във вкуса им!
А тези снимки да не са направени с новата придобивка?
Поздрави сърдечни, Габи! 🙂
Благодаря, Светле! Дано да бъде незабравима. 🙂 А и твоята също, нали завършваш тази година… или се бъркам?
Снимките са точно с новата ми придобивка, все още се уча.
Поздрави и прегръдки!:)
Страхотни са станали! Личи си, когато са направени с нещо добро!
Да, тази година завършвам! Очертава се година на големи промени 🙂
Весела и щастлива Нова година, Габи!
Нека тя ти (ви) донесе много обич и любов, много радостни и усмихнати дни, щастие, късмет и всичко придружено с много здраве!
Прекрасна си, мило момиче!
Бъди благословена!
Прегръдки! 🙂
Благодаря ти, Хриси! Нека е такава и за теб, защото ти си един голям добродушко!
Прегръщам те!
За много години, Габи, и от мен!
Здрава, щастлива, успешна и с много много емоции да е 2016! 🙂
Чудни са и скаличките! Вземам си една за десерт!
Прегръдка!
Благодаря, Светле!
Нека 2016 година ти донесе всичко за което си мечтала и продължаваш да мечтаеш!
Прегръдка!
Щастлива нова година Габи! Пожелавам ви здраве, късмет, и много усмивки!
Грабвам си една скаличка!
Благодаря, Вили! Нека е такава и за теб! А усмивките са почти задължителни.
Поздрави!
За много години, Габи!
Здравето е най-важно, нека бъде в изобилие за теб и семейството ти!
Хареса ми това за дебелия юрган :), скаличките са чудесни!
Поздрави! Хубава йордановска вечер!
Благодаря, Ивана! Днес е един прекрасен ден на който ти празнуваш. Както днес, така и всеки друг ден от тази, от следващата и всички други години занапред – бъди здрава! Ти и семейството ти!
Поздрави!
Честита Нова година, Габи! Здраве и изпълнение на поставените цели!
Скаличките са от моето време, когато нямаше такова изобилие от сладки и бонбони по пазара, като сега. И са много вкусни! 🙂
Хубав ден!
Надявам се, че целите ми ще са изпълнени на 101%. С упоритост и труд ще го постигна. Радвам се, че скаличките са спомен и от твоето детство. Вярно е, че има огромно изобилие на пазара, но аз не поглеждам към това изобилие 🙂 За мен домашно приготвените сладки изкушения винаги са били и ще бъдат незаменими.
Хубав януарски ден!