Ревен… що е то?
Ревенът е широколистно растение и е от семейство Лападови. За него научих от instagram , където е много популярен последният един месец.
Аз също експериментирах с него, защото до момента не бях опитвала ревен. Оказа се, че е много вкусен и много полезен. Ревенът цъфти от юни до август месец, така че ще имам възможността да го тествам цяло лято в различни рецепти – сладки и солени.
Ревенът е ниско въглехидратен и ниско калоричен – напълно подходящ за кето хранене.
В цялото количество сладко (две бурканчета) има:
Калории: 569 kcal
Нетни въглехидрати: 26,36 грама
Протеин: 7 грама
Продукти:
500 грама ревен
200 грама ягоди
1/2 лимон
100 грама бленд еритритол и стевия
Приготвяне:
Нарежете стъблата ревен на малки парченца.
Разполовете ягодите или ги нарежете на четвъртинки според големината им.
Сложете всичко в малка касерола.
Включете котлона на пета степен (при мен от възможни девет).
Поставете касеролата с продуктите на котлона.
Когато плодовете започнат да си пускат соковете и сместа да се разводнява, добавете бленда от стевия и еритритол.
Варете до сгъстяване.
Преди да свалите от котлона добавете сокът от лимон.
Сладкото е готово, когато по дъното на касеролата започне да се образува диря.
Оставете го да изстине за 3-4 минути и напълнете в бурканче.
Затворете плътно и обърнете бурканчето надолу с капачката.
От посочените количества излизат две малки бурканчета.
Съхранявайте на тъмно.
Приятен апетит!
