Днес ви представям една рецепта за сладоледена фъстъчена торта без глутен. Ако се храните без глутен, вярвам, че много ще ви хареса. Вкъщи приготвям много често безглутенови десерти, защото ми е интересно кое брашно как се „държи“ в дадени рецепти.

Ако обичате фъстъчено масло, пухкав крем и шоколад, то определено трябва да направите тази торта.

Продукти:

за блатовете:

4 яйца

4 супени лъжици кокосова захар

4 супени лъжици безглутеново брашно

за крема:

250 грама крема сирене

100 грама фъстъчено масло

100 грама краве масло

300 милилитра сметана 35-36% масленост

100 грама кокосова захар

за заливката:

100 грама шоколадов кувертюр

за декорация:

сурови фъстъци

какаови зърна

Приготвяне:

Започнете с приготвянето на блата. Разбийте яйцата със захарта до образуване на пухкава пяна.

След това добавете брашното и разбъркайте. Изсипете сместа в тава с размери 40/20 сантиметра.

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 12-15 минути.

След изпичане, извадете тавата от фурната и оставете да се охлади.

С помощта на ринг за торта с диаметър 16 сантиметра, изрежете два кръга.

Пригответе крема като сложите крема сиренето, разтопенотото масло и фъстъченото масло в купа.

Разбивайте след всяко добавяне на нов продукт. Добавете кокосовата захар и сметаната.

Трябва да получите пухкава смес.

Поставете един блат в чиния в която сте сложили ринг за торта с диаметър 16 сантиметра.

След това разпределете половината от крема. Отгоре поставете втори блат и отново крем.

Полейте с разтопен на водна баня шоколадов кувертюр.

Сложете тортата във фризер за няколко часа. Преди консумация, отстранете ринга за торта.

Декорирайте с какаови зърна и сурови фъстъци.

Преди да разрежете на парчета, потопете нож в гореща вода, за да може да не се напуква шоколада, а и по – лесно да отрязвате парчетата.

Приятен апетит!