Живейте днес така, сякаш утре няма да има … палачинки!
Да, палачинки! Станаха ми любими през последните няколко дни.
За мен правя протеинови и високо мазнинни, а за В. правя с брашна. 
Днешната рецепта е за сметанови палачинки с бяло брашно от спелта. 
Имат приятен кадифен цвят и са меки и млечни. 
Сместа за палачинките приготвям много бързо в блендера. За секунди!
Времето е жизненоважен фактор в живота ни и ни е най – ценното богатство. Трябва да го пестим! 
Защо да не приготвя палачинките колкото е възможно по – бързо, а после да им се наслаждавам колкото време си поискам? В рецептата съм описала двата начина за приготвяне: „със“ и „без“ блендер. Зависи дали имате или не. Ако нямате – съветвам ви да си набавите, защото ще улесни много приготвянето на вкусна храна, а и ще ви остане време за още нещо! 😉

Продукти:

150 грама бяло брашно от спелта
200 грама заквасена сметана
200 милилитра вода
2 супени лъжици краве масло, разтопено
2 яйца
краве масло за намазване на тигана


Приготвяне:

Сложете всички продукт в чашата на блендер и блендирайте до получаване на хомогенна смес. Това е най – лесният вариант, защото се получава бързо и много лесно.
Ако не разполагате обаче с блендер: Сложете сметаната и водата в купа и разбъркайте добре, за да може сметаната да се разреди. Разбийте яйцата на пяна и ги добавете към сметаната. 
Накрая добавете маслото и брашното. Разбъркайте добре до получаването на хомогенна смес.
Печете палачинките в тиган, като е добре преди всяко печене на палачинка да го мажете с краве масло. 
От посочените количества излизат около 10 броя палачинки.
Приятен апетит!

Палачинките от снимките съм гарнирала с пчелен мед, банани и пресни орехи!