Ако търсиш нещо различно, ефектно и същевременно лесно за приготвяне, тази солена палачинкова торта е точното попадение. Тя съчетава пухкави палачинки, протеинов крем със скир и свежест от кисели краставички. Подходяща е както за празнична трапеза, така и за бърз обяд или вечеря, когато искаш да впечатлиш без излишно усилие.

Основата се приготвя с готова смес за палачинки от GramZaKilogram, което значително улеснява процеса и гарантира перфектен резултат всеки път. Самата торта е балансирана, богата на протеин и с чудесна текстура – мека, кремообразна и леко хрупкава от краставичките.

Необходими продукти:

за палачинките:

1 пакетсмес за палачинки GramzaKilogram

за пълнежа:

350 г скир

50 г настъргана моцарела

2 кисели краставички

2 сварени яйца

за крема:

200 г топено сирене

200 г извара

за декорация:

пресни краставички (на колелца)

Начин на приготвяне:

Приготвяне на палачинките:

Изсипи съдържанието на плика в купа и разбъркай с вилица.
Добавяй постепенно:

30 мл оцет
3 предварително разбити яйца
315 мл газирана вода

Разбъркай до гладка смес. Намажи леко тиган и изпечи 7–8 палачинки (класически тънки или по желание по-дебели като американски). Остави ги да изстинат.

Приготвяне на пълнежа:

Нарежи на ситно киселите краставички и сварените яйца.
В купа смеси:

скир
моцарела
краставички
яйца

Разбъркай добре до хомогенна смес.

Сглобяване:

Редувай: палачинка, смес, палачинка.

Повтаряй, докато свършат продуктите, като завършиш с палачинка отгоре.
Смеси топеното сирене и изварата до гладък крем.
Обмажи тортата отгоре.
Останалия крем сложи в шприц и оформи розички по ръба.
Върху всяка розичка постави по едно колелце кисела краставичка.
Остави тортата в хладилник за поне 1 час.