В блога можете да намерите няколко рецепти за спаначени супи: Спаначена супа топчета , Спаначена супа с яйчени ленти , Спаначена супа с булгур . Имам и още няколко, които не са публикувани все още, но скоро и те ще намерят своето място тук.
За приготвянето на тази спаначена супа използвах ориз басмати, както и пиперки – зелена и червена. Опитах се да вкарам повече зеленчуци, заради Радост, която от скоро започна да консумира повече супички. А със супичките – повече зеленчуци, които преди време отказваше. Това ме прави щастлива. Много щастлива!
На снимката виждате и хляб – хляб с квас, който също ѝ е любима храна и присъства в дневното ѝ меню.
300 грама пресен спанак
1 зелена пиперка
1 червена пиперка
1 морков
1 стрък праз лук
100 грама ориз басмати
50 грама краве масло
сол на вкус
Приготвяне:
Почистете и нарежете зеленчуците на малки хапки.
Измийте и почистете спанака от жилите.
Нарежете го на ситно.
След това ги прехвърлете в тенджера, заедно с ориза и маслото.
Покрийте с вода и варете до сваряване на зеленчуците.
На мен ми отне около 30 минути, но използвах мултикукър.
След това добавете сол на вкус и пасирайте до желана гъстота.
Можете да оставите супата и непасирана.
Приятен апетит!
