Обичате ли баница? А ръчно точена баница?
Вкъщи много обичат и аз приготвям много често. Тази баница приготвих с брашно за баница. До сега не бях ползвала такова брашно и ми хареса как се получи тестото – разтегливо и в същото време стегнато. Обезателно ще пробвам да приготвя и дърпана баница. Търсих да ви споделя рецептата за нея, но за жалост и тя като много други рецепти са се загубили при преместването на сайта преди две години. Жалко! Имам я записана от тефтера с рецепти на баба и ще я приготвя и споделя отново. Ех! Много съжалявам, че точно тази рецепта липсва тук.
Имам още две предложения за баници с точени кори в сайта, както и една сладка. Потърсете с търсачката или в категория Баници.
Необходими продукти:
за тестото:
400 грама брашно за баница София Мел
300 милилитра топла вода
20 милилитра оризов оцет*
30 милилитра зехтин екстра върджин
10 грама келтска сол
за плънката:
150 грама доматено песто
150 грама краве кашкавал
връзка прясна мащерка
за отгоре:
около 30 милилитра зехтин
*Този оцет може да се замени с ябълков, даже аз лично бих го направила, но просто в момента на приготвяне на баницата нямах домашен ябълков оцет, а мястото от където купувам домашен оцет не работеше известно време и аз стоях буквално без оцет вкъщи около седмица. Всеки на мое място сигурно би отишъл и си купил от магазина, но не и аз. Приоритети.
Приготвяне:
Пресейте брашното в дълбока купа.
Добавете останалите продукти за тестото и замесете меко тесто.
Разточете тестото на един голям лист.
Намажете го с доматено песто и поръсете с настърган кашкавал и ронена прясна мащерка.
Навийте на руло и прехвърлете в тава.
Намажете обилно със зехтин.
Печете на 150 градуса с вентилатор за 30 минути, а след това увеличете градусите на 180 и печете още 12-15 минути.
Извадете баницата от фурната и консумирайте докато е още топла.
Приятен апетит!
Точена баница с доматено песто и прясна мащерка
Необходими продукти
за тестото:
- 400 грама брашно за баница София Мел
- 300 милилитра топла вода
- 20 милилитра оризов оцет*
- 30 милилитра зехтин екстра върджин
- 10 грама келтска сол
за плънката:
- 150 грама доматено песто
- 150 грама краве кашкавал
- връзка прясна мащерка
за отгоре:
- около 30 милилитра зехтин
Начин на приготвяне
- Пресейте брашното в дълбока купа.
- Добавете останалите продукти за тестото и замесете меко тесто.
- Разточете тестото на един голям лист.
Намажете го с доматено песто и поръсете с настърган кашкавал и ронена прясна мащерка. - Навийте на руло и прехвърлете в тава.
- Намажете обилно със зехтин.
- Печете на 150 градуса с вентилатор за 30 минути, а след това увеличете градусите на 180 и печете още 12-15 минути.
- Извадете баницата от фурната и консумирайте докато е още топла.
- Приятен апетит!
Моите книги:
- За поръчка на книгата ми „50 здравословни кето десерта“ ми пишете лично съобщение в социалните мрежи.
- За поръчка на книгата ми „60 здравословни безглутенови рецепти“: щракнете тук
https://www.instagram.com/gabrielatsulin/
Съдържанието, което споделям там, се фокусира върху семейни продукти, полезни съвети и новости за родителството. Споделям рецепти, места за семейни почивни и разходки, занимания подходящи за деца, градина, цветя, както и здравословен начин на живот!
- Ако моето предложение за Точена баница с доматено песто и прясна мащерка ви е харесало, можете да разгледате още много подобни в секцията Баници в моя блог
- Присъединете се и към здравословната ми и споделена кухня във фейсбук .
- Присъединете се към здравословната ми група във вайбър „Здравето е избор“.
- В моята кулинарна книга „50 здравословни кето десерта“ ще откриете много и разнообразни рецепти без захар, без брашно и без глутен.
- За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.
