Топлата салата с маслен боб се оказа любимата салата на Ела Милс. Салатата с маслен боб е семпла и пристрастяващо вкусна, като съдя по това, колко бързо се изяде у дома. 

Продукти:

250 грама маслен боб, измит и отцеден
100 грама пресен спанк
3 стръка пресен лук
1 стрък пресен чесън
50 грама босилеково песто
сокът на един лимон
30 грама зърна нар
30 милилитра зехтин
черен пипер на вкус
сол на вкус


Приготвяне:

Сложете боба в тигана с малко зехтин, добавете спанака и пестото и сотирайте всичко за 2 – 3 минути, докато спанакът се слегне и всичко се стопли.
Докато бобът и останалите съставки ке готвят, изстискайте лимоновия сок отгоре и подправете с черен пипер и сол.
Пресипете в купа и поръсете със зърна нар. 
В горещо време заменете спанака със свежа рукола и поднесете като студена салата.
Приятен апетит!