Стартирам новият месец и новата работна седмица с вкусна торта във веган и безглутенов вариант. Надявам се, че тортата ще ви хареса и ще я приготвите.

За тортата използвах няколко основни продукта, които са част от асортимента на онлайн магазин Натурал. Можете да поръчате продукти с намаление от магазина като използвате промо код Gabi12. Този промо код ви носи 12% намаление на ненамалени продукти.

Продуктите на които се спрях от магазина са безглутенови и ги използваме често в дневното меню на цялото семейство.

Този месец на промоция в онлайн магазин Натурал с 12% намаление са всички продукти от категория Тахани и ядкови масла .

Магазин натурал предлага над 2000 продукта от различно естество и е един от най-големите онлайн и физически магазини в страната.

В сайта ще намерите и книгата ми „50 здравословни кето десерта“.

Какви продукти използвах за тортата?

  • Био кокосов специалитет – био алтернативно кокосово мляко, което има мека и приятна текстура. Впечатлява със своя превъзходен екзотиичен аромат на пресен кокос. Харесва ми това, че е изцяло без захар за разлика на други подобни продукти, които съдържат завидни количества захар или изкуствени подсладители.
  • Био крънч с активирани семена Luna – шест натурални съставки, богати на фибри. Много харесвам в гранолата това, че е с активирани семена, които са перфектните пребиотици за здрав чревен микробиом. Luna е хрупкаво крънчи без захар, без глутен, без лактоза и излишни съставки.
  • Кашу какаова паста Гайо – паста от кашу, какао и кокосово мляко. Този продукт ми стана много любим още преди две години, когато излезе на пазара и от тогава присъства задължително по един буркан в шкафа ми с провизии. Понякога купувам и кофа от 1кг директно от фабриката на Гайо, защото не мога да смогна на главният консумиращ пастата вкъщи. Пастата от кашу е най – любимият ми продукт от асортимента на Гайо.
  • Кокосова захар – подсладител, който е основен при приготвянето на десерти вкъщи. За първи път пробвам тази марка кокосова захар и съм приятно изненадана от консистенцията ѝ.
  • Оризови меденки – напълно нов продукт за мен. Не знаех изобщо за съществуването на Златното зрънце, а имат толкова разнообразни и различни натурални продукти, които се намират трудно, ако не сте от Варна, но пък затова има магазини като онлайн магазин Натурал с който са на един клик разстояние.

 

Продукти:

400 грама био кокосов специалитет

150 грама био крънч с активирани семена Luna 

200 грама кашу какаова паста Гайо

50 грама кокосова захар

100 грама оризови меденки

15 грама телешки желатин на прах

Приготвяне:

Натрошете оризовите меденки (отделете три меденки за декорация) до образуването на фини трохи.

Добавете крънчито с активирани семена като начупите и него, за да се получат по – фини частици.

Сложете всичко в купа и добавете 5 грама от кашу какаовата паста. Разбъркайте до хомогенизиране.

Изсипете сместа в чиния с размер около 18 сантиметра. Сложете ринг за торта и изсипете получената смес.

Притиснете добре с лъжица, за да се образува твърд блат.

Разтворете желатина в 30 милилитра хладка вода и го оставете да набъбне.

След като набъбне достатъчно го разтворете на водна баня при температура около 45-60 градуса.

Изсипете разтворения желатин в дълбока купа и добавете веган млякото и кокосовата захар.

Изсипете сместа върху блата и сложете чинията в хладилник за 3-4 часа, за да стегне.

След това извадете чинията от хладилника, отстранете ринга за торта и полейте с останалата част кашу паста отгоре.

Декорирайте с оризови меденки и крънч с активирани семена.

Приятен апетит!

В instagram профила на онлайн магазин Натурал има конкурс за детска рисунка. Можете да разгледате и прочетете повече в профила им.

Вегетарианска торта без глутен и печене

Време за приготвяне 15 mins
Време за готвене 3 hrs
Вид ястие без глутен, здравословно, торта

Необходими продукти
  

  • 400 грама био кокосов специалитет
  • 150 грама био крънч с активирани семена
  • 200 грама кашу какаова паста
  • 50 грама кокосова захар
  • 100 грама оризови меденки
  • 15 грама телешки желатин на прах

Начин на приготвяне

  • Натрошете оризовите меденки (отделете три меденки за декорация) до образуването на фини трохи. 
  • Добавете крънчито с активирани семена като начупите и него, за да се получат по - фини частици. 
  • Сложете всичко в купа и добавете 5 грама от кашу какаовата паста. Разбъркайте до хомогенизиране.
  • Изсипете сместа в чиния с размер около 18 сантиметра. Сложете ринг за торта и изсипете получената смес. 
  • Притиснете добре с лъжица, за да се образува твърд блат. 
  • Разтворете желатина в 30 милилитра хладка вода и го оставете да набъбне. 
  • След като набъбне достатъчно го разтворете на водна баня при температура около 45-60 градуса.
  • Изсипете разтворения желатин в дълбока купа и добавете веган млякото и кокосовата захар. 
  • Изсипете сместа върху блата и сложете чинията в хладилник за 3-4 часа, за да стегне. 
  • След това извадете чинията от хладилника, отстранете ринга за торта и полейте с останалата част кашу паста отгоре. 
  • Декорирайте с оризови меденки и крънч с активирани семена.
  • Приятен апетит!