
Продукти:
200 грама царевично брашно
100 милилитра прясно мляко
150 грама сладка царевица от консерва
1 стрък зелен лук
10 грама краве масло
10 грама бакпулвер
1 яйце
сол на вкус
Приготвяне:
Сложете брашното в купа, заедно с яйцето, прясното мляко, бакпулвера и сол на вкус.
Замесете меко ронливо тесто.
Сложете маслото в тиган, за да се разтопи и загрее.
Нарежете зеленият лук на ситно.
Запържете го в маслото.
Добавете царевицата от консерва и запържете за кратко.
Свалете от котлона и оставете да изстине.
След това добавете към царевичното тесто и премесете.
Образува се ронливо тесто.
Намажете тава с диаметър 20 сантиметра или чугунен тиган (какъвто използвах аз) с малко масло и изсипете сместа. Натиснете с лъжица, така че да се образува питка.
Печете на средно ниво във фурна на 180 градуса за около 30 минути.
Извадете тавата от фурната и обърнете върху дъска.
Нарежете царевичното хлебче докато е топло.
Приятен апетит!