Този крем е много любим на Радост от известно време насам. В неделя опита и друг вид турски крем в Одрин и тези дни смятам да й го приготвя, но нека да свършат наличните, че всяка седмица й правя една доза от този + още един, за да има за следобедни закуски. 

За кремчето разбрах съвсем случайно – в интернет има безброй видеа и рецепти. Можете да потърсите и други варианти. Моят вариант е с половин литър прясно мляко и двеста грама сушени смокини. Купувам смокини от любим магазин за подправки и варива и собственичката му ме уверява, че са без добавена захар. Всъщност, те и на сладост си личат. Ако вие нямате проблем със захарта, можете да използвате и смокини, които са обработвани с допълнителна захар. Аз не давам на Радост бяла захар, подсладители и глюкоза – храни се само с домашна храна.
Млякото, което използвах също е домашно, но съм приготвяла кремчето и с купено от магазина. Имам любими марки, които са с чист състав и съм ги посочила в инстаграм, защото често получавам въпроси относно продуктите, които използвам. 
Ами… Това е – две съставки: един крем!

Приготвя се много лесно – елементарен е. Получава се пухкава и гладка консистенция. Отгоре ръся понякога по нещо. В този случай – стафиди, портокалови корички и френско грозде. Радост си обира и похапва първо сушените продчета, а след това кремчето. Понякога слагам натрошени бисквити или нарязани на ситно  смокини. Всеки път е различно. 

Вкъщи сме любители на кухнята на южната ни съседка. Обожаваме да пазаруваме продукти от там, защото са различни и качествени. Интересни са ми рецептите им и често гледам клипчета в интернет. Модифицирам ги според наличните продукти. 
В повечето от рецептите за този крем ще срещнете и наличието на захар, нарязването на смокините на малки парченца, по – големи количества прясно мляко, добавяне на аромати и какво ли още не. Аз ви представям базов модел крем към които можете да добавяте каквото пожелаете.

Продукти:

500 милилитра прясно мляко
200 грама сушени смокини

Приготвяне:

Сложете млякото на котлона да загрее.
Не го дръжте много, за да не се сгорещи прекалено. 
Трябва да можете да си държите пръста в него – един вид като заквасването на мляко. 
През това време почистете смокините от дръжките и ги нарежете на половинки. 
След това сложете млякото и смокините в блендер и блендирайте до получаването на хомогенна смес. Разбиването отнема около 1 – 2 минути. 
Още при самото разбиване ще забележите, че сместа започва да се сгъстява. 
Разсипете кремчето в десертни чаши и оставете на стайна температура за около час. 
През това време трябва да стегне още. 
След това можете да го консумирате или да приберете в хладилник.
Приятен апетит!