Днес минавам набързо с една много лесна и бърза рецепта за зелеви сарми, която трябваше да публикувам още преди месец, но времето не ми стигна.
Ако все още ви се немира кисело зеле, което сте сложили в буркани, за да имате по – дълго време, сега е момента да ги приготвите.
Продукти:
20 броя зелеви листа
200 грама бял ориз
50 грама булгур
2-3 стръка пресен зелен лук
2-3 стръка пресен зелен чесън
20 грама краве масло
черен пипер на вкус
сол на вкус
Приготвяне:
Сложете ориза и булгура в малка касерола на котлона или в Instant Pot Duo на програма за ориз за 7-8 минути.
Варете около 25 минути или до готовност.
Нарежете зеленият лук и чесън на колелца.
Загрейте кравето масло в дълбок тиган и ги запържете до готовност.
След като ориза и булгура се сварят ги добавете към запържените лук и чесън.
Добавете подправките и разбъркайте добре.
Всичко това можете да направите и в Instant Pot Duo. Аз съм приготвяла сармите и като сложа всички продукти в Instant Pot Duo и го пусна на програма за ориз. По този начин няма запържване на продуктите.
Сложете по една супена лъжица от сместа в началото на всяко листо и навийте на стегнати сармички.
Подредете сармичките в тавичка и ги залейте с малко вода – около 100 милилитра.
Запечете ги за 15 минути, а след това ги извадете от фурната и сервирайте поръсени с червен лют пипер и кисело мляко. Може да добавите и струйка зехтин по желание.
Ако решите, можете отново да използвате Instant Pot Duo.
Приятен апетит!
Зелеви сарми с ориз и булгур
Необходими продукти
- 20 зелеви сарми
- 200 грама бял ориз
- 50 грама булгур
- 2-3 стръка зелен лук
- 2-2 стръка зелен чесън
- 20 грама краве масло
- черен пипер на вкус
- сол на вкус
Начин на приготвяне
- Сложете ориза и булгура в малка касерола на котлона или в Instant Pot Duo на програма за ориз за 7-8 минути.
- Варете около 25 минути или до готовност.
- Нарежете зеленият лук и чесън на колелца.
- Загрейте кравето масло в дълбок тиган и ги запържете до готовност.
- След като ориза и булгура се сварят ги добавете към запържените лук и чесън.
- Добавете подправките и разбъркайте добре.
- Всичко това можете да направите и в Instant Pot Duo. Аз съм приготвяла сармите и като сложа всички продукти в Instant Pot Duo и го пусна на програма за ориз. По този начин няма запържване на продуктите.
- Сложете по една супена лъжица от сместа в началото на всяко листо и навийте на стегнати сармички.
- Подредете сармичките в тавичка и ги залейте с малко вода - около 100 милилитра.
- Запечете ги за 15 минути, а след това ги извадете от фурната и сервирайте поръсени с червен лют пипер и кисело мляко. Може да добавите и струйка зехтин по желание.
- Ако решите, можете отново да използвате Instant Pot Duo.
- Приятен апетит!
